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Learn how to apply nutritional principles to promote optimal patient care! The Dental Hygienist's Guide to Nutritional Care, 5th Edition explains how teaching proper nutrition can improve your clients' oral and systemic health. Case studies and clear, full-color photos and illustrations provide a basis for assessing, diagnosing, planning, implementing, and evaluating the care of patients. In addition, a solid foundation in nutrition prepares you for the subject's increased emphasis on the NBDHE examination. Written by an interdisciplinary author team with expertise in nutrition and dental hygiene, this book was the first nutritional guide designed specifically for dental hygienists! UNIQUE! Biochemistry chapter covers the essential concepts tested on the National Board Dental Hygiene Examination (NBDHE). UNIQUE! Coverage of vitamins and minerals is based on the oral effects of micronutrients. Clinically relevant applications to dental hygiene include a focus on patient education and dental hygiene considerations in each chapter. Case studies and Health Applications demonstrate how nutrition concepts can be applied to specific patient situations. Learning features include pretests and key terms highlighted in each chapter, with definitions in the glossary. Practice quizzes online allow you to test your comprehension, and include feedback and remediation for incorrect answers. NEW! Updated content addresses interdisciplinary practice and the FDA's Food Safety Modernization Act, with expanded coverage of older adults, vitamin D, and nutrigenomics. NEW! Coverage of the latest federal nutrition standards includes the Dietary Guidelines for Americans, the Nutrition Facts label, and more. NEW! UPDATED full-color illustrations include additional clinical photos as well as food-source photos in the micronutrient chapters.

This book offers a pragmatic approach to day-to-day metabolic and nutritional care based on physiological considerations. Due to the numerous controversial trials published in the last 15 years, there is no clear guidance for intensive care physicians regarding the metabolic and nutritional management of patients. This has resulted in a return to underfeeding and related complications in most ICUs worldwide as shown by the latest Nutrition Day data. Using a structured, logical approach, the book examines practical solutions for artificial feeding in complex areas of critical care (brain injuries, burns, cardiac failure, ECMO, intestinal failure, long term patient, renal failure, metabolic diseases, obesity, old patients) and discusses measurement of the results of metabolic interventions. It also includes dedicated chapters focusing on specific problems, in order to avoid complications. Critical Care Nutrition Therapy for Non-nutritionists is a valuable resource for all general ICUs and ICU subspecialties such as cardiovascular, neuro, gastrointestinal and burns ICUs.

Sempre più spesso, la ricerca ha dimostrato che la dieta è una delle più grandi armi che abbiamo per proteggere e difendere il nostro cervello dalla malattia di Alzheimer. Basato su recenti studi e sull'esperienza diretta di lavoro con migliaia di pazienti - sia quelli con un normale stato cognitivo sia quelli nelle fasi iniziali dell'Alzheimer - "La dieta per combattere l'Alzheimer" fornisce un programma nutrizionale all'avanguardia che può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare l'Alzheimer e potrebbe rallentarne il progresso quando la malattia si è già manifestata. Sul sito della FrancoAngeli (www.francoangeli.it), nella Biblioteca Multimediale, i lettori potranno scaricare delle schede su cui registrare di giorno in giorno i cibi consumati, la quantità di carboidrati in essi contenuti, le attività praticate per stimolare il cervello o diminuire lo stress, le sessioni di allenamento o attività fisica, i piatti preferiti... e monitorare così i progressi ottenuti seguendo la dieta e lo stile di vita proposti nel testo.