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Digiuno e restrizione calorica. Dalla fisiologia alla fisiopatologia

Digiuno e restrizione calorica. Dalla fisiologia alla fisiopatologia
titolo Digiuno e restrizione calorica. Dalla fisiologia alla fisiopatologia
autori , ,
argomenti Medicina Scienza dell'alimentazione Nutrizione clinica
Medicina Scienza dell'alimentazione
Medicina
collana Prospettive
editore Il Pensiero Scientifico
formato Libro
pagine 140
pubblicazione 2018
ISBN 9788849006278
 
24,00 22,80 (-5%)
 
Disponibilità immediata
La pratica del digiuno è al centro dell'attenzione del pubblico e del mondo scientifico. Questo volume affronta il tema in tutta la sua ampiezza presentando un quadro complesso che spazia dalla biochimica molecolare all'epigenetica, dall'apoptosi alla matrice extracellulare. Un testo ricco di riferimenti alla letteratura scientifica, rivolto al medico, al ricercatore e agli operatori della nutrizione.
 

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