Testo completo che spazia dai principi fisiologici e biochimici della nutrizione alle caratteristiche degli alimenti, alla valutazione dello stato nutrizionale e alla definizione delle dieta nei diversi stati fisiologici e nelle diverse condizioni patologiche.
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Alimentazione, nutrizione e salute
Consulta il libro - Alimentazione, nutrizione e salute
| Titolo | Alimentazione, nutrizione e salute |
| Curatori | L. Debellis, A. Poli |
| argomenti | |
| Editore | Edises |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 690 |
| Pubblicazione | 2019 |
| ISBN | 9788833190518 |
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