Chimica
La vita segreta degli elementi. 52 elementi chimici con una storia da raccontare
Kathryn Harkup
editore: UTET
pagine: 224
Sono in molti a sostenere che tra le cause del crollo dell'impero romano ci sia il piombo: onnipresente tra vini e acquedotti,
La chimica di base. Con esercizi
Piero Mastrorilli, Franco Nobile
editore: CEA
pagine: 576
La chimica di base con esercizi è un manuale che ha l'obiettivo di fornire, in un contenuto numero di pagine, le basi per la c
Elementi di chimica organica di Paula Yurkanis Bruice
a cura di M. V. D'Auria
editore: Edises
pagine: 720
La nuova edizione rappresenta il frutto di una rivisitazione e una revisione completa della precedente edizione italiana
Quantum. Gastrofisica e cucina quantistica
Sibyl von der Schulenburg, Agostino Sala
editore: Il Prato
pagine: 136
L'esperienza artistico-culinaria è un unicum che si realizza attraverso i sensi, ma non si limita alla sensorialità
I grandi misteri della chimica svelati dalla scienza
Nicola De Bellis
editore: Espress Edizioni
pagine: 160
Dai primi alchimisti alla ricerca della pietra filosofale ai fuochi fatui che abitavano paludi e cimiteri terrorizzando interi
Per i prossimi 175 anni. Birra Peroni, una «tradizione del futuro»
Enrico Galasso
editore: Rubbettino
pagine: 212
Prendete un'azienda molto legata alla propria tradizione, ai propri marchi, all'essere qualcosa di storico nel panorama italia
L'elemento del diavolo. Il fosforo e l'equilibrio precario del ciclo della vita
Dan Egan
editore: Aboca Edizioni
pagine: 288
"L'elemento del diavolo" è un interessantissimo lavoro di giornalismo scientifico, un resoconto essenziale e illuminante che c
Fondamenti di chimica generale
Raymond Chang, Jason Overby
editore: McGraw-Hill Education
pagine: 856
La quarta edizione italiana si rivolge a tutti i corsi di Chimica generale del primo anno, da quelli di Scienze biologiche e d
Problemi di chimica
Mauro Pasquali, Alessandro Dell'Era
editore: Esculapio
pagine: 416
Questo libro è rivolto in particolare agli studenti di Ingegneria, ma è comunque utile a tutti coloro che vogliono approfondir
Chimica inorganica. Edizione italiana sulla quinta in lingua inglese
Catherine E. Housecroft, Alan G. Sharpe
editore: Piccin-Nuova Libraria
pagine: 1296
La scienza del cibo. Una guida per fare scelte consapevoli e superare luoghi comuni e fake news
Alessandro Di Flaviano
editore: Rizzoli
pagine: 400
Quando si parla di cibo le nostre scelte sono spesso influenzate da convinzioni che si basano sul fantomatico "sentito dire",
Gli effetti delle armi nucleari
Samuel Glasstone
editore: Res Gestae
pagine: 638
Preparata dal Dipartimento della Difesa degli Stati Uniti e pubblicata per la prima volta nel 1957 dalla Commissione per l'Ene
Chimica e biochimica per le Scienze Motorie
a cura di M. Bertoldi
editore: Edises
pagine: 470
Il volume, organizzato in tre parti (Chimica generale, Chimica organica e Biochimica) fornisce le conoscenze di base di chimic
Mappe delle materie prime. Alla scoperta delle risorse del nostro pianeta
I. Rinaldi, Alessandro Giraudo
editore: Gribaudo
pagine: 88
Dietro le materie prime si nascondono storie incredibili per capire come è fatto il mondo che conosciamo oggi
«Faville vive». Le pietre preziose e non preziose nella Commedia di Dante in rapporto ai testi medievali in prosa e poesia a lui vicini
Annibale Mottana
editore: Edizioni ETS
pagine: 160
Dante non fu solo un grande poeta, ma anche uno scienziato di valore, nei limiti della cultura del tempo
Il Teorema Nutraceutico del Cuomo Method®. Dalla Tavola di Pitagora allo Stagionello® per trasformare carne e pesce in cibi nutraceutici
Alessandro Cuomo
editore: Rubbettino
pagine: 96
"La memoria collettiva racconta che il cibo dei giorni festivi, eccezionalmente speciale, caratterizzato da vivande succulente
Chimica organica
William H. Brown, Brent L. Iversone altri
editore: Edises
pagine: 1394
Il testo affronta lo studio della Chimica Organica in modo chiaro e ordinato creando utili richiami a quanto studiato nei capi
Scienza e tecnologia dei materiali polimerici
editore: Edises
pagine: 440
Il libro raccoglie e integra nozioni di base relative sia alla scienza dei polimeri che alle applicazioni che di tali material
Introduzione alla chimica organica computazionale
Andrea Bottoni
editore: Edises
pagine: 292
Il volume, risultato di anni di lezioni ed esercitazioni, rappresenta una valida guida alla chimica computazionale applicata a
Appunti di un corso di storia della chimica
Antonella Maria Maggio, Roberto Zingales
editore: Edises
pagine: 608
Il valore più spiccato dell'opera o è che essa propone una via critica verso la conoscenza dello sviluppo storico della chimic