Leggi le etichette e sai cosa mangi

Titolo	Cosa c'è nel mio cibo? Leggi le etichette e sai cosa mangi
Sottotitolo	Leggi le etichette e sai cosa mangi
Autore	Monica Marelli
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Chimica e biochimica degli alimenti
Collana	Best Seller Pocket
Editore	Demetra
Formato	Libro
Pagine	208
Pubblicazione	2016
ISBN	9788844046644
	Acquistabile con Carta del docente, Carta Cultura Giovani o Carta della Cultura

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Descrizione

Cosa contengono effettivamente le merendine che piacciono tanto ai nostri figli? Come riconoscere i coloranti o individuare gli zuccheri nascosti nei prodotti più insospettabili? Questo libro è una guida per imparare a leggere le etichette dei cibi che acquistiamo ogni giorno e mangiare in modo più consapevole e sicuro. Un vademecum con le istruzioni per interpretare valori nutrizionali, indicazioni di scadenza, effetti degli additivi e tanti consigli per riconoscere le indicazioni ingannevoli. Tutto quello che c'è da sapere per scegliere i prodotti di migliore qualità, attraverso l'analisi e il confronto di circa 40 etichette degli alimenti più comuni.