Libri Ingegneria biochimica e biotecnologia: Novità e Ultime Uscite | P. 6
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Ingegneria biochimica e biotecnologia

Organismi geneticamente modificati. Storia di un dibattito truccato

Anna Meldolesi

editore: Einaudi

pagine: 226

Il dibattito sugli organismi geneticamente modificati è rimasto prigioniero di una serie di equivoci, sul versante scientifico, economico e politico. Sugli Ogm si è creata una spaccatura tra mondo scientifico e società civile che non ha eguali nella storia recente. In questo libro Anna Meldolesi ripercorre le tappe che hanno portato all'attuale dibattito sugli Ogm, discutendo gli errori compiuti dal mondo politico, dalla comunità scientifica e dal sistema dell'informazione. "Quello a cui abbiamo assistito finora è stato un dibattito truccato - si legge nell'introduzione - perciò questo libro più che una difesa delle nuove biotecnologie agricole vuole essere una denuncia del castello di semplificazioni su cui ognuno di noi ha elaborato la propria posizione."
12,39

Ingegneria genetica. Le biotecnologie tra scienza e business

Mae W. Ho

editore: DeriveApprodi

pagine: 335

Questo libro punta a fornire gli strumenti per comprendere la scienza su cui si basa l'ingegneria genetica ad un pubblico non specialista. Si rivolge ai consumatori, agli agricoltori, ai commercianti che vogliono decidere se accettare o no i cibi geneticamente modificati ma anche ai medici, agli assicuratori, ai portatori di handicap che vogliono acquisire un punto di vista informato sulle diagnosi e sulle terapie genetiche, oltre che a tutti coloro che si preoccupano delle implicazioni morali della discriminazione genetica, dell'eugenetica, della clonazione umana e dei brevetti sugli organismi e i geni e dei loro effetti.
20,66 19,63

Biotecnologie della vita quotidiana

Adriana Bazzi, Paolo Vezzoni

editore: Laterza

pagine: 226

Lattuga che vaccina contro l'epatite. Pomodori che non marciscono. Capre che producono farmaci con il latte. Le biotecnologie stanno entrando nella vita quotidiana. Con le loro promesse e il loro carico di interrogativi. Ma le biotecnologie sono sempre esistite, da quando l'uomo ha cercato di selezionare gli animali domestici a lui più utili e ha cominciato a produrre il pane o la birra sfruttando i microrganismi. Poi le tecniche si sono perfezionate e oggi le nuove biotecnologie nascono dalla possibilità di manipolare il patrimonio genetico degli esseri viventi per ottenere prodotti utili. Le applicazioni sono infinite e questo libro si pone l'obiettivo di farle conoscere.
11,36
4,00 3,80
3,62
10,07 9,57

I geni che mangiamo. La manipolazione genetica degli alimenti

Daniel Ramon

editore: Dedalo

pagine: 128

Abbiamo sempre mangiato geni, li mangiamo tuttora e continueremo a mangiarli. Che ci piaccia o no, e per quanto ci sembri assurdo, ci nutriamo di geni. Tutti gli alimenti che ingeriamo, compresi quelli fermentati, sono infatti di origine animale o vegetale. Da migliaia di anni la specie umana fa uso degli altri esseri viventi non solo come fonte di cibo, ma anche come agenti capaci di modificare le proprietà degli alimenti. Le biotecnologie odierne si avvalgono delle tecniche dell'ingegneria genetica per modificare gli organismi in modo razionale e migliorare la qualità e il rendimento dei processi. Il volume spiega le tecniche utilizzate in laboratorio e presenta un panorama completo dei risultati.
14,50 13,78

Il filo della vita. Storia dei geni e dell'ingegneria genetica

Susan Aldridge

editore: Dedalo

pagine: 304

Il Progetto Genoma Umano, i test del DNA, la terapia genetica... sono molte le novità apportate dalla rivoluzione scientifica. Questo libro vuole esplorare il mutevole e affasciante mondo della biologia molecolare. Nella prima parte si esamina la potenza e l'unicità della molecola del DNA: come è stata scoperta, cos'è, da dove viene. Da qui si giunge all'ingegneria genetica e alle sue potenzialità. Si passa quindi a considerare le applicazioni di tale scienza e delle tecnologie correlate che hanno attirato maggiormente l'attenzione del pubblico, dalla terapia genetica ai test del DNA, agli animali transgenici.
17,00 16,15

Terzo millennio. Sfide e paure

a cura di C. Pulcinelli

editore: Avverbi

pagine: 220

Il Duemila, data dalle forti connotazioni simboliche, sembra aver risvegliato paure di ogni genere, razionali e irrazionali. Tali timori sembrano concentrarsi proprio sui simboli del mondo tecnologicamente avanzato che abbiamo costruito in quest'ultimo secolo. Paura dei cambiamenti climatici che noi stessi inneschiamo, dei nuovi cibi che produciamo, delle potenzialità (e i rischi) della genetica... Sono timori infondati? O si tratta invece delle continue sfide del progresso? Con una prefazione di Margherita Hack.
13,43

X life. Guida alle piante e agli animali transgenici

Yurij Castelfranchi

editore: Avverbi

Pomodori che non marciscono mai, patate velenose per gli insetti ma innocue per l'uomo, mucche che producono latte "medicinale": gli organismi geneticamente modificati sono già numerosissimi, nei laboratori e nelle nostre cucine. Promettono molto per il futuro ma pongono anche gravi interrogativi etici e scientifici: i cibi geneticamente modificati sono pericolosi per la salute? La biotecnologia è una tecnica controllabile oppure una bomba ecologica a orologeria? Il libro esplora il mondo nuovo degli organismi transgenici, per capire le ragioni dei fronti contrapposti, dietro e al di là della veemenza con la quale si combattono.
6,20

Human genome, human person and the society of the future

a cura di E. Sgreccia, Dios Vial Correa J. de

editore: Libreria Editrice Vaticana

pagine: 512

33,57 31,89
28,00 26,60

Come costruire un dinosauro. La scienza di Jurassic park e del Mondo perduto

Rob De Salle, David Lindley

editore: Cortina Raffaello

pagine: 230

Forse chi ha visto "Jurassic Park" o "Il mondo perduto" ha pensato di raccogliere la sfida e provare a clonare un disosauro... Ma dove cercare l'ambra da cui estrarre la zanzara che contiene sangue di dinosauro? E come fare a estrarre il DNA dall'insetto senza contaminarlo malamente con materiale genetico dei nostri giorni? L'impresa non è così facile come poteva sembrare nel film di Spielberg. In effetti, DeSalle e Lindley invitano a imbarcarsi in un viaggio ai confini dell'ingegneria genetica. Con il pretesto di illustrare la "scienza" (e non la fantascienza) che potrebbe stare alla base di una storia affascinante come quella di "Jurassic Park" conducono attraverso i problemi più scottanti della ricerca moderna.
18,00 17,10

Reflexions on cloning

a cura di Pontificia Accademia Pro Vita

editore: Libreria Editrice Vaticana

pagine: 24

1,60 1,52
27,00 25,65

Biologia molecolare e biotecnologia. La civiltà del gene

François Gros

editore: Jaca Book

pagine: 160

La biologia molecolare, impadronitasi della medicina e dell'agricoltura, diventa una questione sociale e giuridico-politica
12,00 11,40

Biotecnologie e condizioni di lavoro

Nicola Magnavita

editore: Edizioni Lavoro

pagine: 76

5,16
14,46 13,74

Le biotecnologie in Italia

a cura di G. Milanesi

editore: Franco Angeli

pagine: 176

33,00

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