Dietologia

La medicina ortomolecolare è un approccio terapeutico globale, che tiene conto non solo del "soma", cioè il corpo, ma anche della psiche e del carattere, situandosi così tra le medicine cosiddette alternative. Michael Lesser in questo libro classifica le persone a seconda dei loro comportamenti, gusti, preferenze in Stoiche, Guardiani, Sognatori, Guerrieri, Star e Amanti. Un test, all'inizio del volume, permette di individuare la propria categoria. Segue la spiegazione della dieta più adatta alla nostra personalità, unitamente alle indicazioni sulle integrazioni alimentari, i supplementi vitaminici, i cibi da evitare e quelli da preferire.

The third edition of this leading textbook builds upon the excellent foundation of the previous two editions. It explains and explores the science underlying our current understanding of the interactions between diet and health, and the basis for current dietary goals and recommendations. It also provides a concise and authoritative description of the biochemistry that is essential to an understanding of the functions of nutrients and the importance of diet and nutrition for health and disease. The discussion of metabolic pathways and their regulation is illustrated by clear and simple diagrams, and is linked throughout to nutritional and physiological aspects.

As we enter the 21st century, a new era of nutrition in the prevention and treatment of disease emerges. Clinical nutrition involves the integration of diet, genetics, environment, and behavior promoting health and well being throughout life. Expertly edited, "Nutrition in the Prevention and Treatment of Disease" provides overall perspective and current scientifically supported evidence through in-depth reviews, key citations, discussions, limitations, and interpretations of research findings. This comprehensive reference integrates basic principles and concepts across disciplines and areas of research and practice, while detailing how to apply this knowledge in new creative ways. "Nutrition in the Prevention and Treatment of Disease" is an essential part of the tool chest for clinical nutritionists, physicians, nurse practitioners, and dieticians in this new era of practice. This book prepares the clinical nutrition investigator or practitioner for a life-long commitment to learning. It contains information on: diet assessment methodologies; strategies for diet modification; clinical status of herbals, botanicals, and modified food products; preventing common diseases such as cardiovascular disease, diabetes, osteoporosis, and breast cancer through nutrition; the importance of genetic factors; understanding of cultural and socio-economic influences on eating and exercise behaviors and integrating that knowledge with biological or functional markers of disease.

Un testo scritto da Jean Seignalet (1936-2003), della Facoltà di Medicina di Montpellier, che lancia un messaggio di speranza

Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato che il monitoraggio dell'alimentazione e dell'attività fisica sono procedure e

Il libro descrive in modo dettagliato un innovativo trattamento del sovrappeso e dell'obesità che, oltre ad includere le più moderne strategie comportamentali per favorire una salutare perdita di peso, utilizza specifiche procedure per identificare e discutere i pensieri disfunzionali che portano ad abbandonare il tentativo di dimagrimento e a recuperare il peso perduto. Particolare attenzione è posta all'identificazione e alla modificazione degli obiettivi irrealistici di peso e alla risoluzione di eventuali problemi che spesso le persone affette da sovrappeso ed obesità cercano di risolvere con il dimagrimento. Caratteristica distintiva del trattamento è di includere innovative strategie cognitive comportamentali.

Perdere peso mangiando di tutto si può, purché i cibi siano bene associati tra loro in un menu equilibrato. Lo sostiene questo libro, che suggerisce un programma pratico per risolvere qualsiasi problema di linea valorizzando la qualità e il gusto della buona tavola. I principi e la pratica delle combinazioni alimentari. Come scoprire un'intolleranza a determinati cibi, che spesso è all'origine dell'impulso a mangiare in modo squilibrato. Come eliminare periodicamente dal proprio organismo le tossine accumulate. Come individuare un menu salutare, personalizzato, per tutte le stagioni.

Un antico detto popolare dice che l'uomo rischia di procurarsi più danni quando mangia che in tutti gli altri momenti della vi

Prima di essere una dietologa e life coach, Suzy Wengel ha combattuto una lunga battaglia con il proprio corpo, fatta di terap

Una guida per prevenire e combattere il diabete in modo naturale, con un utilissimo ricettario illustrato per mangiare sano se

In questo libro sono spiegati quali cibi è opportuno scegliere per prevenire l'insorgere della patologia e quelli che potenzia

Modificare lo stile di vita è la strategia più salutare per gestire l'eccesso di peso e le sue complicanze

Nel 2005 T