Slow Food
Tutti i libri editi da Slow Food - Pagina 4
Buono, pulito e giusto
Carlo Petrini
editore: Slow Food
pagine: 352
Dieci anni fa "Buono, pulito e giusto" ha trasformato un titolo in uno slogan, una visione del mondo che ha rovesciato gli ste
Voler bene alla terra. Dialoghi sul futuro del pianeta
Carlo Petrini
editore: Slow Food
pagine: 240
Con il meeting internazionale delle comunità del cibo di Torino, una rete permanente e radicata in quasi ogni nazione del pian
Four fish. Il futuro dell'ultimo cibo selvatico
Paul Greenberg
editore: Slow Food
pagine: 320
Paul Greenberg, scrittore e da sempre appassionato pescatore, ci accompagna in un viaggio culinario alla ricerca dei quattro p
Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore
a cura di S. Ceriani
editore: Slow Food
pagine: 128
In questo libro i vitigni autoctoni sono lo spunto offerto da Slow Food a narratori e giornalisti per raccontare storie che al
La vigna, il vino e la biodinamica
Nicolas Joly
editore: Slow Food
pagine: 176
Nicolas Joly ci introduce nel mondo della coltura biodinamica
La risurrezione della rosa. Agricoltura, luoghi, comunità
Wendell Berry
editore: Slow Food
pagine: 224
"Mangiare è un atto agricolo" è l'aforisma forse più noto - anche perché molto citato da Slow Food - di Wendell Berry, teorico
Terra Madre. 300 Presìdi e 1200 comunità del cibo nel mondo
editore: Slow Food
Che cos'hanno in comune i pescatori di cozze del fiordo norvegese di Hardanger e gli olivicoltori di Torre Guaceto (Brindisi)?
Le carte del vino. Il nuovo atlante dei vigneti del mondo
Jules Gaubert-Turpin , Adrien Grant Smith Bianchi
editore: Slow Food
pagine: 244
Benvenuti al grand tour dedicato al mondo del vino
La vigna, il vino e la biodinamica
Nicolas Joly
editore: Slow Food
pagine: 176
Il rispetto della natura e il valore per un terreno sano e vivo sono la condizione per produrre vino di qualità seguendo le re
Le carte del vino. Atlante dei vigneti del mondo
Jules Gaubert-Turpin , Adrien Grant Smith Bianchi
editore: Slow Food
pagine: 200
Benvenuti al grand tour dedicato al mondo del vino
Come on! Come fermare la distruzione del pianeta
Ernst Ulrich Von Weizsacher , Anders Wijkman
editore: Slow Food
pagine: 320
Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino
Carlo Macchi
editore: Slow Food
pagine: 112
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori to
Biodiversi
Carlo Petrini , Stefano Mancuso
editore: Slow Food
pagine: 128
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenar
Il suolo. Un patrimonio da salvare
Claude Bourguignon , Lydia Bourguignon
editore: Slow Food
pagine: 192
Due agronomi denunciano i guasti apportati all'ambiente e all'alimentazione dalla logica industriale applicata all'agricoltura
Osterie d'Italia 2022. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
a cura di M. Bolasco , E. Signoroni
editore: Slow Food
pagine: 940
Valori quali semplicità, calore nell'accoglienza, sguardo curioso verso il territorio sembrano essere diventati le parole d'or
Slow wine 2022. Storie di vita, vigne, vini in Italia
a cura di F. Giavedoni , G. Gariglio
editore: Slow Food
pagine: 1120
Con la nuova edizione della guida ritorna la formula vincente delle visite in cantina
Osterie d'Italia 2021. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
a cura di M. Bolasco , E. Signoroni
editore: Slow Food
pagine: 940
Osterie d'Italia 2021 racconta anche quest'anno il meglio della cucina di territorio e di tradizione: saranno tanti i nuovi in
Slow wine 2021. Storie di vita, vigne, vini in Italia
a cura di F. Giavedoni , G. Gariglio
editore: Slow Food
pagine: 1120
Nonostante il periodo eccezionale che abbiamo vissuto, il team che lavora a questa pubblicazione ha deciso di mantenere il lav
