Agricoltura slow

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Titolo	Agricoltura slow
Autori	Francesco Sottile, Cristiana Peano
argomenti	Scienza e Tecnica Ambiente Ecologia Scienza e Tecnica Agraria Agricoltura sostenibile
Collana	Terra Madre
Editore	Slow Food
Formato	Libro
Pagine	288
Pubblicazione	2017
ISBN	9788884994608
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Descrizione

Agricoltura slow è il nome che ci piace dare all'agroecologia. Conoscere i sistemi agricoli diversificati, recuperare l'uso delle sementi locali, valorizzare l'uso delle tradizionali rotazioni, rispristinare colture atte a ospitare insetti e microrganismi utili. E, ancora, scoprire l'importanza dei sistemi forestali e l'apprendimento delle tecniche per difendersi in modo sostenibile dalle malattie delle piante. Sono i temi principali di un approccio alternativo all'agricoltura convenzionale per produttori e tecnici del settore, ma anche per curiosi che vogliano intraprendere la sempre più popolare via dell'autoproduzione. Un modo di concepire l'agricoltura che riabilita i sistemi di piccola scala sottolineando l'importanza di pensare oltre ai confini del proprio campo e di sviluppare una nuova consapevolezza attenta all'ambiente, alle persone e alle loro relazioni.