Libri Scienza dell'alimentazione: Novità e Ultime Uscite

I divi di Hollywood sostengono entusiasticamente che la Zona funziona, per questo beauty farm, palestre, team sportivi l'hanno adottata anche nel nostro paese. In questo libro Gigliola Braga, allieva di Barry Sears, propone un modo di mangiare alla portata di tutti: di chi ha voglia di preparare prelibati manicaretti e anche di chi non ha tempo di stare in cucina, di chi desidera andare a cena al ristorante o dagli amici o chi deve fare colazioni di lavoro.

10,50 €

Alimenti e bevande. Violazioni amministrative e penali. Prontuario commentato ad uso dell'operatore e dei cittadini

Antonio Sanchirico

editore: Sistemi Editoriali

pagine: 608

Un prontuario operativo di facile consultazione per gli addetti ai servizi di vigilanza (tecnici della prevenzione delle ASL, NAS, organi di polizia municipale) e per tutti gli operatori del settore alimentare. Ogni scheda contiene gli elementi essenziali di una fattispecie di violazione, con la descrizione della condotta, dei soggetti responsabili, dei riferimenti legislativi, delle sanzioni previste, delle ipotesi di pagamento in misura ridotta e di ogni altra nota od osservazione utile per la corretta applicazione delle norme. Aggiornato al D.Lgs. 23 giugno 2003, n. 181, il volume si completa con alcune schede applicative (verbale di chiusura, verbale di sequestro sanitario etc.) e con una ricca appendice normativa.

18,00 €

Sempre in forma con le vitamine. Cosa sono, a cosa servono, dove si trovano

Klaus Oberbeil

editore: Zelig

pagine: 274

Con la precisione del biologo, ma la chiarezza del giornalista, Klaus Oberbeil è riuscito a spiegare, in maniera semplice, da dove nascono i miracolosi effetti di queste microscopiche molecole. Un libro in grado di rispondere, alla luce delle più recenti ricerche, a quelle che sono le tre domande fondamentali quando si parla di vitamine: cosa sono, a cosa servono, dove si trovano. Klaus Oberbeil, giornalista specializzato in biologia molecolare, è noto in Germania per le sue trasmissioni televisive e radiofoniche dedicate ai temi della salute e dell'alimentazione.

13,40 €

Nutraceutici

Brian Lockwood , Lisa Rapport

editore: MDM Medical Media

pagine: 173

41,00 €

L'alimentazione. Noi e il cibo

Giorgio Donegani , Simona Donegani

editore: McGraw-Hill Education

pagine: 213

9,90 €

La clessidra mediterranea e l'opzione vegetariana

Didattica, personalizzazione e autogesione

De Cristofaro, P.

editore: SEE-Firenze

pagine: 39

18,00 €

Nutrizione e salute

Mary E. Barasi

editore: EMSI

pagine: 432

38,00 €

Nel piatto. Salute, sicurezza e futuro del cibo

Brian J. Ford

editore: Edizioni Ambiente

pagine: 125

14,50 €

Il giusto peso con le combinazioni alimentari

Gudrun Dalla Via

editore: Red Edizioni

pagine: 119

Perdere peso mangiando di tutto si può, purché i cibi siano bene associati tra loro in un menu equilibrato. Lo sostiene questo libro, che suggerisce un programma pratico per risolvere qualsiasi problema di linea valorizzando la qualità e il gusto della buona tavola. I principi e la pratica delle combinazioni alimentari. Come scoprire un'intolleranza a determinati cibi, che spesso è all'origine dell'impulso a mangiare in modo squilibrato. Come eliminare periodicamente dal proprio organismo le tossine accumulate. Come individuare un menu salutare, personalizzato, per tutte le stagioni.

7,65 €

Mangiare per correre. Una dieta per lo sport

Eugenio Del Toma

editore: Laterza

pagine: 208

La salute non è semplicemente assenza di malattie, ma uno stato di benessere psico-fisico raggiungibile solo considerando il proprio corpo come un organismo complesso e meraviglioso. Una corretta attività sportiva e un'alimentazione equilibrata sono mezzi indispensabili per ritrovare il giusto rapporto con la propria fisicità, un'ottimale efficienza corporea e, quindi, una maggiore serenità. L'autore spiega a un pubblico non di atleti professionisti o di preparatori atletici ma di sportivi amatoriali, i principi fisiologici e dietetici che regolano la relazione tra attività fisica e consumo energetico. Indicazioni dietetiche pratiche, alimenti, orari, integratori, compongono un testo utile per coloro che praticano sport.

12,39 €