Libri di Andrea Setini
Biografia e opere di Andrea Setini
Igiene alimentare e HACCP. Guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo
Guida teorio-pratica per i corsi professionalii e per la redazione del manuale di autocontrollo
Andrea Setini , Maria Pina De Filippo
editore: Maggioli Editore
pagine: 250
Il manuale coniuga gli aspetti teorici e normativi sull'igiene degli alimenti con gli aspetti pratici, che prevedono sia il co
Igiene alimentare e HACCP. Guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo
Andrea Setini , Maria Pina De Filippo
editore: Maggioli Editore
pagine: 230
L'idea del testo nasce dall'esigenza di coniugare gli aspetti teorici e normativi sull'igiene degli alimenti con gli aspetti p
