Divulgazione e diete

Una guida completa alle calorie con tutte le soluzioni pratiche per ritrovare il tuo peso ideale. Il libro contiene un programma di trenta giorni per vincere il sovrappeso e stimolare il metabolismo.

La situazione geografica, le circostanze metereologiche e le vicende politiche sono in grado di determinare le scelte alimentari individuali e collettive. Una linea ideale unisce Ippocrate (V sec. a.C.), in cui si riconosce il primo teorico di questo approccio, ad Ancel Keys, che nella metà del XX secolo nobilitò l'alimentazione tipica dell'Italia meridionale, attraverso confronti con le diverse culture, che hanno incrociato la storia del Mediterraneo.

In questo libro Debora Conti propone un approccio completamente innovativo al tema del dimagrimento: con gli strumenti della PNL, la programmazione neurolinguistica, è stata creata una vera e propria community in cui ogni lettore e lettrice si può identificare. Secondo l''autrice, attraverso tecniche facili e immediate, diete escluse, è possibile modificare i propri comportamenti nocivi e riacquistare serenità e forma fisica, fino a ottenere il Peso Giusto Per Sempre.

È la fibra a fare la differenza, in una dieta. Fa dimagrire, saziando rapidamente e in modo sano: i chili di troppo se ne vanno e il peso resta sotto controllo. Fa stare bene: lavorando "dall'interno" regola le funzioni gastrointestinali, aumentando il buonumore insieme al senso di leggerezza ed eliminando le cause di inestetismi e malesseri. A distanza di anni dal suo primo libro sull'argomento, Audrey Eyton non solo ne ribadisce i benefici effetti ma, con il sostegno di nutrizionisti, ce ne presenta di nuovi, sconfessando miti e credenze radicati, Questo volume propone un programma alimentare facile e pratico, basato su solidi principi scientifici. Poche le regole: riabilitare i carboidrati, limitare i grassi, aiutare i "batteri buoni", consumare cibi ricchi di fibra e preferibilmente di provenienza biologica, scegliere gli abbinamenti "virtuosi". Cento cobratissime ricette spiegano come cucinare piatti sani, gustosi e veloci, pensati per soddisfare l'occhio e il palato. E per chi a pranzo e cena ha proprio i minuti contati, ecco una quantità di zuppe, insalate e sughi da preparare con comodo e conservare in frigo, pronti per l'uso.

Questa guida pratica mette a confronto le diete più in voga, valutandone pregi e difetti

Nella stragrande maggioranza dei casi, l'eccesso di colesterolo nel sangue è dovuto all'assunzione di cibi troppo ricchi di grassi saturi. I grassi, però, come le proteine e i carboidrati, sono sostanze nutritive fondamentali: è dunque importante soprattutto scegliere i grassi 'giusti'. Grassi saturi, insaturi, polinsaturi, monoinsaturi: conosciamoli da vicino; colesterolo 'buono' e 'cattivo': che differenze hanno, e quali sono le quantità consigliare alla luce delle più recenti ricerche scientifiche; i grassi essenziali omega 3 e omega 6, indispensabili per la dieta: dove si trovano e come possiamo assumerli con l'alimentazione; i grassi idrogenati 'cattivi', che provocano gravi disturbi: quali sono e dove si trovano.

In questo libro l'autore espone il suo programma che si fonda su un approccio integrato e graduale, finalizzato a ottimizzare il metabolismo. Articolato in cinque punti, lo schema del "circolo virtuoso" tocca cinque "stazioni": alimentazione, attività fisica, distintossicazione, integrazione, equilibrio. Il metodo insegnerà a controllare l'insulina e mangiare in funzione dei ritmi biologici; a muoversi e allenarsi correttamente, sia con le modalità occidentali sia con quelle orientali o zen; ad applicare le tecniche di disintossicazione senza trascurare prebiotici e probiotici; a conoscere i micronutrienti, le loro proprietà e le loro grandi potenzialità salutari; a regolare il sistema nervoso con le pratiche di rilassamento.

Il libro presenta 50 ricette appetitose ispirate alla cucina francese e mediterranea, per dimagrire senza rinunciare ai cibi che più amiamo. Propone menu a base di alimenti a basso indice glicemico per garantire effetti duraturi sulla linea. Spiega come valutare l'indice glicemico di ogni piatto.

Secondo studi recenti il 36,6% dei bambini italiani di 10 anni presenta una condizione di sovrappeso/obesità

I risultati e i casi personali riportati in questo libro indicano che più si seguono diete più si ingrassa. Peggio ancora, non si pensa ad altro che al cibo e alla dieta. Per molti di noi, la vita è diventata una lotta costante contro l'alimentazione, un conflitto da cui inevitabilmente usciamo sconfitti. Il nostro organismo, tuttavia, non ha forse la capacità e la "saggezza" necessarie per regolarsi? Che occorra dimenticare tutto quanto sappiamo della dietetica e imparare ad ascoltare i segnali del nostro corpo, le nostre sensazioni? Jean-Philippe Zermati propone un approccio innovativo al tema del sovrappeso, che rivoluziona tutto ciò che sappiamo, o di cui siamo convinti, in tema di alimentazione e di regimi dimagranti.

Il digiuno non è soltanto un metodo terapeutico per trattare problemi di salute, ma è anche un modo eccezionale per migliorare

La progressiva acidificazione è causa di numerosi disturbi: mancanza di energia, tendenza alla depressione, infiammazioni, indebolimento di denti e capelli, pelle secca, crampi, sciatica, maggiore sensibilità al dolore... Perché i processi vitali funzionino regolarmente è necessario che il pH dell'organismo (l'unità di misura del grado di acidità e di alcalinità) sia 7, il valore dell'equilibrio acido-base. Questo valore si può mantenere stabile adottando una dieta alimentare calibrata, che tenga conto del carattere acido o basico dei singoli cibi. È quanto propone questo manuale pratico che si rifà ai principi del metodo elaborato dalla dottoressa svizzera Catherine Kousmine e si basa sulle proprietà terapeutiche degli alimenti.

Il sovrappeso, afferma questo libro, è essenzialmente sintomo e risultato di un disturbo connesso alla sfera affettiva e al proprio vissuto. Le persone che vivono in armonia con se stesse e con gli altri, infatti, generalmente riescono a mantenere il giusto peso o a riconquistarlo, quando necessario, senza seguire una dieta troppo penalizzante. Questo libro propone una serie di esercizi per individuare i propri problemi, per aumentare l'autostima e rasserenare l'umore, guidando la persona verso l'accettazione serena di se stessa e dei propri limiti. Si tratta dunque di un nuovo modo di concepire, affrontare e risolvere il problema del sovrappeso, oggi purtroppo sempre più diffuso.

Il libro propone piatti gustosi ispirati alla tradizione culinaria italiana calibrati per soddisfare le esigenze nutrizionali del nostro organismo secondo l'ormai famosa formula del 40-30-30. Completato da tabelle nutrizionali e riassuntivo delle regole base di questa dieta, il volume propone ricette adatte ad un ampio ventaglio di occasioni, dalle più importanti e ufficiali a quelle della cucina veloce di tutti i giorni.