Il mercato del vino nella Grande Distribuzione Organizzata. Tendenze 2009-2017 e previsioni

Consulta il libro - Il mercato del vino nella Grande Distribuzione Organizzata. Tendenze 2009-2017 e previsioni

novità

Titolo	Il mercato del vino nella Grande Distribuzione Organizzata. Tendenze 2009-2017 e previsioni
Autori	Leonardo Casini, Veronica Alampi Sottini, Andrea Dominici, Sara Fabbrizzi, Francesca Gerini, Caterina Romano
argomento	Scienza e Tecnica Chimica Chimica industriale
Collana	Proceedings e report
Editore	Firenze University Press
Formato	Libro
Pagine	90
Pubblicazione	2026
ISBN	9788855180559
	Acquistabile con Carta del docente, Carta Cultura Giovani o Carta della Cultura

aggiungi ai desideri

12,90 € 12,26 € (-5%)

aggiungi ai desideri

Disponibile normalmente in 1/2 giorni

Descrizione

Il presente lavoro analizza la composizione e gli andamenti delle vendite di vino nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO) italiana, nell'arco temporale 2009-2017. L'analisi si è concentrata sulle vendite di vino differenziate per tipologia di prodotto, ovvero formato, colore, fermo/frizzante, indicazione geografica, vendita in promozione. Un focus specifico ha riguardato il vino in bottiglia di vetro da 0,75 litri, le prime venti denominazioni di origine in termini di valore del venduto in GDO e il vino a marchio Private Label. Infine, per delineare un quadro sull'andamento futuro del settore, sono stati messi a punto modelli previsionali basati su serie storiche trimestrali. Lo studio consente di definire adeguate strategie da attuare per rispondere alle nuove tendenze di consumo.