Libri Chimica: Novità e Ultime Uscite

La vita è una instabilità meravigliosa

editore: Edizioni Scientifiche Italiane

pagine: 88

Se l'ambiente aerobico terrestre fosse governato unicamente dai flussi di energia, cioè dalla termodinamica, sarebbe distrutti

14,00 €

Chemistry: a molecular approach. Global edition

editore: Pearson

78,00 € 74,10 €

A Hiroshima crescono i fiori

editore: Piemme

pagine: 160

A Hiroshima i ciliegi stanno per fiorire

16,00 € 15,20 €

Chimica generale. Principi ed applicazioni moderne

Ralph H. Petrucci , F. Geoffrey Herring
e altri

editore: Piccin-Nuova Libraria

pagine: 1500

50,00 € 47,50 €

Chimica in casa. Atomi e molecole tra le mura domestiche

Yann Verchier , Nicolas Gerber

editore: edizioni Dedalo

pagine: 176

Che succede quando un dolce lievita? Perché il sapone fa le bolle? Cosa sono i cristalli liquidi del televisore? Ci aiuta a ca

14,90 € 14,16 €

Buone pratiche di fabbricazione. Linee guida AFI

a cura di Afi

editore: Tecniche Nuove

pagine: 440

Buone Pratiche di Fabbricazione - Linee Guida AFI, giunto alla diciannovesima edizione, persegue lo scopo di aggiornare a live

49,90 € 47,41 €

Sensi chimici. La scienza degli odori e dei sapori

editore: Carocci

pagine: 224

Tra gli organi di senso con cui percepiamo il mondo, solo l'olfatto e il gusto sono "sensi chimici", derivanti cioè dall'inter

14,00 € 13,30 €

Flavorama. La guida definitiva alla scienza del sapore e alla creatività in cucina

editore: Hoepli

pagine: 336

Questo è un libro sul sapore

37,90 € 36,01 €

La chimica in cucina

editore: Mondadori

pagine: 360

Come fa un insieme di ingredienti a diventare un capolavoro di gusto? La risposta è nella scienza, soprattutto nella chimica,

19,00 € 18,05 €

Chimica generale. Esercizi svolti. Raccolta di esercizi con soluzioni dettagliate per la preparazione alla prova scritta dell'esame di Chimica generale

editore: Firenze University Press

pagine: 92

22,00 € 20,90 €

Che bontà! Loacker dal 1925. 100 anni di scelte ribelli

Riccardo Bruno , Biagio D'Angelo

editore: Hoepli

pagine: 176

«Loacker, che bontà!» cantavano gli Gnometti negli spot televisivi diventati famosi in tutto il mondo a partire dagli anni Ott

24,90 € 23,66 €

Le bugie nel carrello. Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo

editore: Chiarelettere

pagine: 208

"L'uomo è ciò che mangia

13,00 € 12,35 €

Manuale di stechiometria. Una guida ragionata alla comprensione degli aspetti fondamentali e quantitativi della chimica generale

Donato Monti , Manuela Stefanelli
e altri

editore: Piccin-Nuova Libraria

pagine: 568

38,00 € 36,10 €

Chimica fisica per le scienze della vita

Peter Atkins , George Ratcliffe
e altri

editore: Piccin-Nuova Libraria

pagine: 568

Edizione italiana sulla terza in lingua inglese

65,00 € 61,75 €

General, Organic, And Biochemistry

editore: McGraw-Hill Education

pagine: 960

Table of Contents 1. Chemistry: Methods and Measurement2. The Structure of the Atom and the Periodic Table3. Structure and Properties of Ionic and Covalent Compounds4. Calculations and the Chemical Equation5. States of Matter: Gases, Liquids, and Solids6. Solutions7. Energy, Rate, and Equilibrium8. Acids and Bases and Oxidation-Reduction9. The Nucleus, Radioactivity, and Nuclear Medicine10. An Introduction to Organic Chemistry: The Saturated Hydrocarbons11. The Unsaturated Hydrocarbons: Alkenes, Alkynes, and Aromatics12. Alcohols, Phenols, Thiols, and Ethers13. Aldehydes and Ketones14. Carboxylic Acids and Carboxylic Acid Derivatives15. Amines and Amides16. Carbohydrates17. Lipids and Their Functions in Biochemical Systems18. Protein Structure and Function19. Enzymes20. Introduction to Molecular Genetics21. Carbohydrate Metabolism22. Aerobic Respiration and Energy Production23. Fatty Acid Metabolism

68,00 € 64,60 €