Agraria
Tutti i libri di Agraria - Pagina 59
La cannabis. Proprietà, storia, impieghi, folklore
Steven Wishnia
editore: L'Airone Editrice Roma
pagine: 159
Intorno alla pianta della cannabis, dalla quale si ricavano sia l'hashish sia la marijuana, si svolge ormai da decenni un vivace dibattito culturale e scientifico, al quale si accompagna un indefesso interesse del legislatore: in tutto il mondo, i derivati psicoattivi della pianta sono oggi vietati come sostanze illegali, sanzionati penalmente e amministrativamente. Questo volume, redatto secondo un'ottica antiproibizionista ma estremamente limpido anche nell'esporre le motivazioni contrarie, riunisce in sé il più vasto e diversificato numero di informazioni oggi reperibili in Italia sull'argomento, mettendo a disposizione dei lettori un'ampia panoramica in materia di: storia, botanica, biochimica, tecnica, folklore, gastronomia, legislazione.
Contadini toscani negli anni Trenta. Le monografie di famiglia dell'Inea (1931-1938)
Roberto Tolaini
editore: Pacini Editore
pagine: 712
La spesa in cascina. Gli indirizzi per mangiare sano e risparmiare in Lombardia
Francesco Abiuso
editore: Terre di Mezzo
pagine: 171
C'è un modo nuovo e antico di acquistare formaggi, salumi, carni, frutta e verdura: comperarli direttamente da chi li produce. In Lombardia sono settemila le aziende agricole che fanno vendita diretta: si risparmia e si guadagna in qualità. In questa guida tutto quello che c'è da sapere su filiera corta, mercati, mercatini e farmer's market. Oltre a 150 indirizzi di aziende certificate bio che vendono al pubblico. Ma, se volete, potete anche "adottare un orto", entrare a far parte di un gruppo d'acquisto solidale oppure raccogliere da voi ciliegie o kiwi direttamente dall'albero. Fate i conti: comperare cibo a chilometro zero (cioè coltivato vicino a casa) ha i suoi vantaggi. Anche per l'ambiente.
Innovatività contadina e sviluppo rurale. Un'analisi neo-istituzionale del cambiamento in agricoltura in tre regioni del Sud Italia
Flaminia Ventura , Pierluigi Milone
editore: Franco Angeli
pagine: 160
Il libro, attraverso la presentazione dei risultati di una ricerca sulle dinamiche dell'agricoltura in tre regioni meridionali, affronta il tema del rinnovamento dell'imprenditoria agricola e dei servizi necessari a supportare questo processo in atto nelle arre rurali italiane. Siamo forse giunti al termine di quel processo di modernizzazione dell'agricoltura incentrato sulla rimozione di tali specificità? Quali nuove conseguenze la "riterritorializzazione" dell'agricoltura comporta nell'assetto organizzativo delle imprese, in quello istituzionale e in quello dei Servizi di Sviluppo Agricolo? Questi gli interrogativi che emergono dal progetto di ricerca e che hanno prodotto il materiale empirico utilizzato in questo libro.
Agri-culture d'Italia: paesaggi, valori e sapori. Ediz. italiana, inglese e francese. CD-ROM
a cura di Gruppo Gecoagri
editore: Wip Edizioni
Potenzialità produttiva e sostenibilità dei sistemi culturali
Luigi Giardini
editore: Pàtron
pagine: 360
Dalla via Emilia al Po. Il disegno del territorio e i segni del popolamento (secc. VIII-XV)
Rossella Rinaldi
editore: CLUEB
pagine: 214
Attraverso oltre 25 anni di indagini sulle fonti, l'autrice si è addentrata nella realtà padana, indagando dal VII-VIII fino al XV secolo, ma privilegiando il periodo centrale del Medioevo e riservando all'area bolognese un'attenzione particolare. Alcuni temi di studio hanno richiesto l'esplorazione di numerose sedi archivistiche, prevalentemente tra le raccolte diplomatiche di Emilia, Lombardia, Romagna e in misura più contenuta del Veneto. Su queste basi hanno preso corpo numerosi saggi centrati sulle tematiche vastissime del paesaggio e dell'insediamento, attenti alle dinamiche dell'economia e della società, alla vitalità e all'operato delle istituzioni, laiche, ecclesiastiche e monastiche.
La protezione sanitaria dell'allevamento suinicolo
Paolo Condotti
editore: Le Point Vétérinaire Italie
pagine: 224
Nuove politiche per il mondo agricolo: multifunzionalità e sviluppo integrato del territorio
a cura di P. Di Carlo , L. Moretti
editore: Pàtron
pagine: 602
Laboratorio di agricoltura. Stato e prospettive nella provincia di Macerata attraverso l'analisi censuaria
a cura di Associazione A. Bartola
editore: Franco Angeli
pagine: 256
Nel corso degli ultimi decenni, il sistema socio-economico-territoriale di Macerata ha sperimentato uno sviluppo di tipo distrettuale tra i più consistenti in Italia, mentre l'agricoltura ha mostrato un forte declino in termini occupazionali. Ciò nonostante, la provincia ha conservato caratteristiche demografiche e strutturali tali da essere classificata come "significativamente rurale" sia dall'OCSE che dall'Unione Europea. Lo studio svolto, che si è basato principalmente sull'elaborazione delle informazioni tratte dai censimenti della popolazione e dell'agricoltura, costituisce lo spunto per una riflessione strategica sul ruolo del primario, nel quadro dello sviluppo complessivo.
Il mercato della carne bovina. Rapporto 2004
a cura di Ismea , Osservatorio latte
editore: Franco Angeli
pagine: 328
Uno strumento di conoscenza del comparto della carne bovina a supporto di coloro che sono chiamati a contribuire al suo funzionamento. Lo sforzo principale è stato quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace. Lo studio non si limita a una semplice elencazione dei fatti di mercato; esso rappresenta un'analisi dell'intera filiera produttiva e fornisce delle chiavi di interpretazione che, a partire dal comportamento dei singoli operatori, considerano gli effetti dello scenario internazionale e delle politiche comunitarie di settore, per arrivare a una sintesi compiuta del funzionamento del sistema nazionale.
Fossi e cavedagne benedicon le campagne. Studi di storia rurale
Carlo Poni
editore: Il Mulino
pagine: 363
Un volume che raccoglie i più significativi saggi di Carlo Poni sulla storia delle campagne fra Cinquecento e Seicento. Nella prima parte vengono esaminate le tecniche agronomiche dell'area padano-romagnola; nella seconda, sempre con riferimento all'agricoltura padana, l'analisi si concentra sulle implicazioni economiche e sociali delle trasformazioni agrarie. Intrecciando la storia della tecnica all'analisi economica e sociale, Poni offre un contributo di rilievo alla conoscenza della società e dell'economia contadina durante l'età moderna, un'epoca i cui esse costituirono l'asse portante della vita del paese.
Vacche sacre e mucche pazze. Il furto delle riserve alimentari globali
Vandana Shiva
editore: DeriveApprodi
pagine: 174
Il diritto all'autoproduzione, a consumare in base alle priorità culturali e a criteri di sicurezza, è stato reso illegale dalle nuove regole del commercio globale. Al contrario, il diritto delle multinazionali a imporre cibi nocivi è stato generalizzato. Il diritto al cibo, alla sicurezza alimentare e alla difesa della propria cultura è considerato una limitazione al commercio estero. Un totalitarismo alimentare che può essere bloccato solo da una democratizzazione dei sistemi di produzione e di consumo dei beni alimentari. Occorre riprenderci il diritto alla conservazione dei semi e della biodiversità. Il diritto di proteggere la terra e le sue diverse specie.
Italian Agricolture 2002. An abridged version of the «Annuario dell'agricoltura italiana»
editore: Edizioni Scientifiche Italiane
pagine: 172
