Agraria
Tutti i libri di Agraria - Pagina 48
Paesaggi del clima, paesaggi dell'acqua. Nuove vulnerabilità nei bacini idrografici del Lazio
a cura di
L. Salvati
,
M. E. Venezian Scaraccia
S. Tersigni
e altri
editore: Bonanno
pagine: 120
I complessi e fragili paesaggi del Mediterraneo vengono sottoposti ad una crescente pressione antropica e all'effetto dei cambiamenti climatici, fenomeni difficili da cogliere attraverso gli strumenti interpretativi usuali. Territori ad alta vocazione agricola, anche se sempre più minacciati dall'incombente avanzata della città diffusa, vengono plasmati da siccità prolungate e da condizioni di aridità sempre più accentuate. I tratti più tipici di questi paesaggi risultano, allora, a rischio per la crescente domanda idrica. L'agricoltura rimane l'elemento in grado di bilanciare utilizzo produttivo sostenibile e conservazione del territorio in ambiti rurali altrimenti soggetti alla transizione verso un periurbano fatto di paesaggi indistinti, non più agricoli, non ancora urbani.
Vitivinicoltura in Sicilia
Mario D'Amico , Vera T. Foti
editore: Bonanno
pagine: 144
La vitivinicoltura in Sicilia risulta sempre più uno dei comparti di punta delle produzioni agroalimentari regionali. L'inasprirsi del grado di competitività sui mercati internazionali ha prodotto nell'Isola intensi processi di cambiamento e rinnovamento sia sotto il profilo tecnico-gestionale che commerciale. Tuttavia, le produzioni vinarie isolane hanno mantenuto un'elevata specificità territoriale attraverso la valorizzazione dei vitigni autoctoni e di quelle produzioni caratterizzate da una forte componente storico-culturale. Questi elementi, insieme valorizzazione delle risorse "immateriali" ha svolto un'azione sinergica per lo sviluppo del comparto in un'ottica di "sistema locale" o distrettuale, non legato solo alla produzione di vini imbottigliati ma anche allo sviluppo e all'integrazione dell'attività agricola con altre componenti territoriali.
La coltivazione familiare del grano. Per l'indipendenza alimentare
Paul Grillo , Pierre Sauvageot
editore: Libreria Editrice Fiorentina
pagine: 64
La filiera del tartufo e la sua valorizzazione in Toscana e Abruzzo
a cura di E. Marone
editore: Firenze University Press
pagine: 270
Non può esistere valorizzazione del sistema tartuficolo senza un'adeguata conoscenza della filiera che porta il tartufo dalla terra al consumatore. Essa permette, infatti, di rendere esplicito il legame tra il prodotto e il territorio di origine, eliminando la disparità del livello informativo tra consumatore e raccoglitore/produttore/trasformatore. Il valore del prodotto, in questo caso, si accresce in quanto si acquista insieme ad esso anche la qualità dell'ambiente di produzione. La ricerca che viene presentata in questo volume offre elementi di orientamento sia per gli operatori del settore sia per la pubblica amministrazione, ai quali fornisce conoscenze utili per la difesa delle prodotto locale e per l'orientamento delle politiche di settore.
Libro delle creature. Differenze sottili delle nature diverse
Ildegarda di Bingen (santa)
editore: Carocci
pagine: 424
Ildegarda di Bingen (1098-1179), benedettina tedesca, deve la sua fama soprattutto all'opera mistica e filosofica, alle vision
La pastorizia mediterranea. Storia e diritto (secoli XI-XX)
a cura di A. Mattone , P. F. Simbula
editore: Carocci
pagine: 1130
La storia millenaria della pastorizia nello spazio del Mediterraneo italiano e iberico è proposta in una lettura comparativa che si snoda tra Medioevo ed età contemporanea. Oltre cinquanta saggi ricompongono le forme e l'organizzazione del pastoralismo, il suo controverso rapporto con le pratiche agricole, la normativa e la trattatistica giuridica, le politiche e le iniziative economiche. Le grandi transumanze per i sentieri della Mesta di Castiglia si intrecciano con i fratturi del Mezzogiorno d'Italia, contrapponendosi ai brevi percorsi stagionali delle pecore nelle isole o agli alpeggi. Tra tensioni sociali e disciplina giuridica prendono corpo itinerari di greggi, di uomini e di merci, contratti, investimenti, mercati e circolazione di prodotti pastorali. Un grande affresco d'insieme di un settore strutturale dell'economia e della società mediterranea alla continua ricerca di un equilibrio, capace di sperimentare, di innovare e di rinnovarsi e contribuire allo sviluppo moderno.
Manifesto per la terra e per l'uomo
Pierre Rabhi
editore: ADD Editore
pagine: 169
"Non molto tempo fa, il bambino del deserto che sono stato, al termine di una giornata infuocata, stendeva la schiena sulla te
Biodiversità e il metagenoma del terreno agrario
editore: Polistampa
pagine: 114
Paolo Nannipieri, "Introduzione alla metagenomica del suolo". Erica Lumini, Valeria Bianciotto, Paola Bonfante, "La biodiversità fungina nel suolo: un approccio di meta genomica". Marco Galardini, Alessio Mengoni, Marco Bazzicalupo, "Produzione e analisi delle sequenze meta genomiche". Giacomo Pietramellara, "DNA extraction from soil". Roberta Pastorelli, Tiziana Irdani, "Metagenomica nella rizosfera: il ruolo dei nematodi". Carlo Viti, Francesca Decorosi, Luciana Giovannetti, "La tecnologia del MicroArray fenotipico. La biodiversità nel terreno agrario". Marco Nuti, Andrea Squartini, Paolo Nannipieri, Manuela Giovannetti, Maurizio Paoletti, "La biodiversità nel terreno agrario".
Difesa delle colture da patogeni e parassiti trasmessi per seme
editore: Polistampa
pagine: 118
Ercole Borasio, "L'attività sementiera in Italia". Giuseppe Merisio, "Qualità delle sementi e aspetti fitosanitari". Giovanni Vannacci, Sabrina Sarrocco, Angelo Porta-Puglia, "La difesa da funghi patogeni trasmessi per seme". Donato Gallitelli, Tiziana Mascia, Maurizio Conti, "Trasmissione dei fitovirus e possibile trasmissibilità dei fitoplasmi attraverso il seme: fatti, fattori e meccanismi". Nicola Vovlas, Alberto Troccoli, "Nematodi fitoparassiti trasmessi per seme".
Buono, pulito e giusto. Principî di nuova gastronomia
Carlo Petrini
editore: Einaudi
pagine: 270
C'è chi ancora pensa ai gastronomi come a una cricca di mangioni egoisti, incuranti di ciò che sta loro attorno
Il mercato della carne bovina. Rapporto 2011
a cura di D. Rama
editore: Franco Angeli
pagine: 224
La decima edizione del Rapporto sul mercato della carne bovina, curato dall'Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici,
Dirty life. Una storia d'amore, cibo e animali
Kristin Kimball
editore: Elliot
pagine: 256
Kristin, una giovane trentenne, single e scrittrice freelance, vive la sua vita come un'avventura
Tappeti erbosi. Realizzazione, manutenzione, problematiche
Alessandro Bertolini , Erminio Sinigaglia
editore: Flaccovio Dario
pagine: 418
L'opera rappresenta la sintesi di oltre tre decenni di attività tecnico-scientifica nel settore della realizzazione e manutenz
Dalla ghianda al cotechino. L'allevamento familiare del suino
Mario Giannone , Francesco Sodi
editore: Edagricole
pagine: 227
Il manuale è rivolto sia a chi si accinge per la prima volta ad allevare senza esperienza anche un solo animale, sia a chi des
Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane
Gianni Baccarini
,
Andrea Villani
e altri
editore: Edagricole
pagine: 108
Lo scopo di questo libro è tentare di ridurre le distanze tra il grano come "materia prima" e i suoi prodotti finali e porre i
Sostenibilità per le produzioni zootecniche nelle regioni meridionali
Giuseppe De Blasi
,
Annalisa De Boni
e altri
editore: Maggioli Editore
pagine: 230
Lo strumento che si rende indispensabile per il rilancio della zootecnia nazionale sta nell'individuazione delle caratteristic
I substrati e il terreno. Tecniche e materiali per il verde tradizionale e tecnologico
Luca Collina
editore: Sistemi Editoriali
pagine: 159
Quando si lavora con le piante, spesso c'è un dettaglio fondamentale che non viene considerato con la necessaria importanza. Ma in effetti è quello che fa la differenza, e che permette alle piante, che siano in un giardino tradizionale o su sistemi di verde tecnico, di mantenersi in ottima salute nel tempo. Questo testo affronta, in modo sistematico e approfondito, quello che i tecnici chiamano substrato e i profani "terra". Dopo gli studi del prof. Stefano Mancuso e del suo Laboratorio Internazionale di Neurobiologia Vegetale, sappiamo che i sistemi che permettono alle piante di riconoscere, esplorare, identificare, e usare ai propri fini l'ambiente si trova probabilmente nelle apici radicali. Questo getta una luce nuova e diversa su ciò che sta sotto, sul substrato, appunto, facendoci intuire quanto sia importante per la vita delle piante. È nell'analisi di questo che il libro si spende, con informazioni tecniche precise, sia dal punto di vista agronomico sia dal punto di vista progettuale ed applicativo.
Ricovero avicolo polifunzionale per l'allevamento libero. Manuale di autocostruzione
Matteo Barbari
,
Massimo Monti
e altri
editore: Firenze University Press
pagine: 92
Il libro è strutturato come un manuale di pronto utilizzo per l'autocostruzione, corredato di informazioni tecniche generali e
Il padrone non va per l'acqua. Assetti colturali e rapporti di produzione in un'azienda agraria della Bassa friulana (1875-1914)
Andrea Cafarelli
editore: Forum Edizioni
pagine: 224
