Le ricette anti-cancro. Prevenire i tumori con i cibi giusti

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Titolo	Le ricette anti-cancro. Prevenire i tumori con i cibi giusti
Autori	Richard Béliveau, Denis Gingras
Traduttori	P. Reverso, A. Mazza
argomenti	Medicina Scienza dell'alimentazione Nutrizione clinica Medicina Divulgazione
Collana	I grilli
Editore	Sperling & Kupfer
Formato	Libro
Pagine	264
Pubblicazione	2010
ISBN	9788820049034
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Descrizione

Con il loro volume precedente L'alimentazione anti-cancro, Richard Béliveau e Denis Gingras hanno sensibilizzato il grande pubblico verso il ruolo essenziale svolto dal cibo nella lotta ai tumori. Ora, in questo ultimo libro, gli autori forniscono nuove e preziose informazioni su altri alimenti naturali che con la loro composizione fitochimica prevengono e combattono le neoplasie, oltre all'obesità e alle infiammazioni. Ma soprattutto, grazie a un team di famosi chef e cogliendo il meglio delle tradizioni culinarie salutistiche di tutto il mondo, propongono oltre 160 ricette facili, sane e appetitose da realizzare con gli ingredienti utuli a contrastare la malattia, mostrandoci me sfruttarne al meglio le proprietà. Se tè verde, soia, frutti di bosco, pomodoro, pesce - ma anche ottimo vino rosso e goloso cioccolato - sono alcuni degli amici da invitare a tavola per combattere il cancro, questo ricettario insegna come farne una piacevole abitudine quotidiana. E la prevenzione diventerà anche una questione di... gusto.