Carne coltivata. Etica dell'agricoltura cellulare

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Titolo	Carne coltivata. Etica dell'agricoltura cellulare
Autore	Luca Lo Sapio
argomento	Scienza e Tecnica Biologia e scienze della vita Opere di carattere generale
Collana	Biblioteca di testi e studi, 1592
Editore	Carocci
Formato	Libro
Pagine	112
Pubblicazione	2024
ISBN	9788829022496
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Descrizione

La carne coltivata non è più fantascienza, ma una realtà alle porte: costituisce una delle nuove frontiere dell'industria alimentare post-animale, in cui l'interesse per il benessere degli animali non umani si coniuga a una rinnovata attenzione per l'ambiente e la salute dell'uomo. Il volume svela il potenziale di una tecnologia che potrebbe ridefinire il nostro rapporto con il cibo, la salute e l'etica ambientale. Con una prospettiva tesa a guardare oltre convenzioni e pregiudizi - dal disgusto al cannibalismo, fino alle critiche morali che fanno leva sulle categorie di natura, diritti e virtù -, il libro non è solo un'esplorazione delle controversie etiche, ma una bussola che indica una possibile via d'uscita dalla crisi umanitaria e ambientale che ci opprime. È un invito a prepararsi all'impatto di un cambiamento epocale: come sarà accolto, come potrà essere integrato nella nostra società e come e in che misura potrebbe aiutarci a vivere in armonia con gli animali non umani e il nostro pianeta.