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Trattato di enologia
Consulta il libro - Trattato di enologia
| Titolo | Trattato di enologia |
| Volume | 1 - Maturazione dell'Uva, fermentazione alcoolica, vinificazione |
| Autori | Jean Ribéreau Gayon, Eugène Peynaud |
| argomento | |
| Editore | Edagricole (Bologna) |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 782 |
| Pubblicazione | 1977 |
| ISBN | 9788820604714 |
|
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