L'etichettatura dei prodotti agroalimentari. Norme, sanzioni e giurisprudenza

Consulta il libro - L'etichettatura dei prodotti agroalimentari. Norme, sanzioni e giurisprudenza

Titolo	L'etichettatura dei prodotti agroalimentari. Norme, sanzioni e giurisprudenza
Autori	Giuseppe Fugaro, Fabio G. Lucchesi
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Legislazione
Collana	Azienda Agroalimentare
Editore	Edagricole
Formato	Libro
Pagine	339
Pubblicazione	2011
ISBN	9788850653836
	Acquistabile con Carta del docente, Carta Cultura Giovani o Carta della Cultura

aggiungi ai desideri

21,00 € 19,95 € (-5%)

Descrizione

Il volume raccoglie e schematizza le norme e le sanzioni vigenti, nazionali e comunitarie, in materia di etichettatura dei prodotti agroalimentari. Organizzato per categorie di prodotto, ogni capitolo è completato da esempi diretti che aiutano ad interpretare correttamente la legislazione vigente, anche alla luce di alcune sentenze che hanno valore di case history per la risoluzione di dubbi o incertezze. L'obiettivo è fornire agli operatori dei vari comparti produttivi sia le indicazioni di carattere generale per una corretta etichettatura, sia le indicazioni speciali per categoria, in modo da affrontare con sicurezza gli obblighi in materia. Sono inoltre stati inseriti dei quadri descrittivi delle norme in discussione o di prossima emanazione, per delineare con anticipo eventuali obblighi futuri.