Gestione integrata degli animali infestanti nelle industrie alimentari

Consulta il libro - Gestione integrata degli animali infestanti nelle industrie alimentari

Titolo	Gestione integrata degli animali infestanti nelle industrie alimentari
argomenti	Scienza e Tecnica Chimica Chimica industriale Scienza e Tecnica Agraria Controllo degli infestanti
Collana	Biblioteca delle professioni
Editore	Firenze University Press
Formato	Libro
Pagine	174
Pubblicazione	2012
ISBN	9788866551041
	Acquistabile con Carta del docente, Carta Cultura Giovani o Carta della Cultura

aggiungi ai desideri

27,90 € 26,51 € (-5%)

aggiungi ai desideri

Disponibile normalmente in 1/2 giorni

Descrizione

Queste linee guida sono indirizzate alle autorità competenti per l'esecuzione dei controlli ufficiali sugli alimenti ma possono rappresentare, altresì, un valido riferimento per gli operatori del settore alimentare, i consulenti di HACCP, e le imprese di disinfestazione. Nell'elaborato vengono approfonditi elementi di biologia, monitoraggio e controllo dei principali artropodi dannosi alla filiera alimentare e dei roditori sinantropi; vengono, inoltre, presentate chiavi tassonomiche semplificate per il riconoscimento entomologico e proposti: un 'prontuario sanzioni' , una check list e soglie di azione correttiva. Questo lavoro, originale, può quindi essere considerato un'utile base di partenza e di riflessione anche per il miglioramento della qualità: dei prodotti, dei servizi, del controllo.