Consulta il libro - Food experience. Design e architettura d'interni

Titolo	Food experience. Design e architettura d'interni
Autore	Tiziano Aglieri Rinella
argomento	Architettura e Design Design Design dei prodotti
Editore	Postmedia Books
Formato	Libro
Pagine	112
Pubblicazione	2014
ISBN	9788874901210
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Descrizione

Con il termine Food Design, secondo una recente definizione, si intende la progettazione del complesso insieme degli atti alimentari. Riconosciuti studi scientifici hanno dimostrato come l'ambiente all'interno del quale il cibo viene consumato abbia un impatto considerevole sulla nostra percezione del gusto. Questo implica un rapporto con lo spazio in cui l'azione si compie, in una complessa interazione tra cibo, uomo e ambiente.