Che cosa è la chimica? Un viaggio nel cuore della materia

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Titolo	Che cosa è la chimica? Un viaggio nel cuore della materia
Autore	Peter William Atkins
Curatore	L. Vozza
Traduttore	L. Doplicher
argomento	Scienza e Tecnica Chimica Chimica generale
Collana	Chiavi di lettura, 34
Editore	Zanichelli
Formato	Libro
Pagine	160
Pubblicazione	2015
ISBN	9788808621177
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Descrizione

Fra il mondo dei fisici, fatto di nuclei e di quark, e il mondo degli esseri viventi che affascina i biologi, si trova il mondo dei chimici. È qui, fra atomi, ioni, molecole, che la chimica dà forma all'infrastruttura del nostro mondo. La chimica spiega l'odore del caffè e il colore delle foglie in autunno. Appartengono al suo regno i materiali che usiamo e quelli con cui ci vestiamo; i cibi che cuociono e il carburante che brucia per riscaldare le nostre case; le reazioni che avvengono dentro le cellule, i farmaci e le tinte per colorare i capelli. Peter Atkins racconta come la chimica ha trasformato il nostro mondo: per esempio con le plastiche, i semiconduttori e i chip di silicio che hanno riempito di oggetti il nostro moderno modo di vivere. Il rovescio della medaglia? L'inquinamento e l'aumento dell'entropia. Ma è la chimica stessa a offrire soluzioni.