L'architetto dell'invisibile ovvero come pensa un chimico

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Titolo	L'architetto dell'invisibile ovvero come pensa un chimico
Autore	Marco Malvaldi
argomenti	Medicina Divulgazione Scienza e Tecnica Divulgazione Scientifica Saggistica Scientifica Scienza e Tecnica Chimica Chimica generale
Collana	Scienza e idee, 282
Editore	Raffaello Cortina Editore
Formato	Libro
Pagine	206
Pubblicazione	2017
ISBN	9788860309464
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Descrizione

Che differenza c'è tra calore e temperatura? Provate a mettere una mano nel forno a 180 gradi, o una mano sulla padella, sempre a 180 gradi, e vi sarà chiaro immediatamente. E perché è possibile leggere un giornale, se la combustione della carta è una reazione energeticamente favorita? Perché, pur essendo noto il destino, la velocità della reazione a temperature ordinarie è 'moooolto' lenta. Benvenuti nel fantastico mondo della chimica, dove, accompagnati da Marco Malvaldi, vi divertirete a scoprire che cosa è una molecola, come cambiano le proprietà degli atomi in una molecola e come cambiano le proprietà della molecola in un ambiente, attraverso similitudini tratte dall'economia e dalla letteratura. La chimica è questo, è il livello di descrizione più efficace per capire come si comporta la natura intorno a noi. Perché, dunque, un chimico si definisce un architetto? Perché deve considerare sia proprietà che sono prettamente fisiche (cariche e masse) sia qualità che hanno un significato estetico (simmetria, colore). Un chimico pensa in termini numerici, ma anche in termini di bellezza.