Consulta il libro - Alimenti intelligenti per la salute

Titolo	Alimenti intelligenti per la salute
Autori	Jürgen Vormann, Christina Wiedemann
Traduttore	M. Peterlini
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Educazione alimentare
Collana	Natura e salute
Editore	Tecniche Nuove
Formato	Libro
Pagine	132
Pubblicazione	2013
ISBN	9788848125352
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Descrizione

Gli alimenti intelligenti sono alimenti che aiutano tutto il corpo a mantenersi sano, in forma e produttivo. Questo volume è il primo che affronta il tema del rapporto tra intelligenza e cibo su base scientifica, classificando ogni alimento secondo le più importanti caratteristiche che il cibo deve avere ai fini della salute. Il risultato che si ottiene è un elenco di alimenti preferiti raggruppati in frutta e verdura, cereali e prodotti lattiero-caseari, carne, pesce e altro. Il libro presenta i migliori cibi di ogni gruppo in termini di potenziale salutistico e descrive, in particolare, come rafforzare il sistema immunitario, prevenire il cancro, proteggere i vasi sanguigni e ridurre lo stress. Completano il libro numerose ricette.