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Latte, yogurt, burro, formaggio

Consulta il libro - Latte, yogurt, burro, formaggio

Titolo Latte, yogurt, burro, formaggio
Autore
argomento
Collana Alimenti e alimentazione
Editore Hoepli
Formato
Formato Libro Libro
Pagine 160
Pubblicazione 1998
Numero edizione 2
ISBN 9788820325824
Carta del docente Carta Cultura Giovani Carta della Cultura Acquistabile con Carta del docente, Carta Cultura Giovani o Carta della Cultura
 
12,90 €

Nei paesi occidentali si constata un progressivo aumento del consumo di yogurt, burro e formaggio, cui peraltro non fa riscontro un'analoga diffusione di notizie atte a farne conoscere e apprezzare l'elevato potere nutritivo e protettivo per la salute. Si tratta di prodotti naturali, tutelati da severe norme di legge nazionali e internazionali, il cui valore alimentare viene sempre più e meglio evidenziato da biologi, medici e dietologi. Nel libro si affronta anche l'aspetto degustativo, che viene illustrato con lo scopo di dare piena soddisfazione anche al gourmet.
 

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