Consulta il libro - Vino sostenibile. Gli standard nazionali ed internazionali

Titolo	Vino sostenibile. Gli standard nazionali ed internazionali
Autori	Ettore Capri, Elisa Frasnetti, Lucrezia Lamastra
argomento	Scienza e Tecnica Ambiente Gestione del territorio e risorse naturali
Collana	Azienda Agroalimentare
Editore	Edagricole
Formato	Libro
Pagine	216
Pubblicazione	2024
ISBN	9788850656295
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Descrizione

Una guida pratica alla sostenibilità del vino attraverso la storia dei sistemi di certificazione - nazionali e internazionali - che mirano a ridurre gli impatti ambientali e a migliorare la competitività delle aziende, includendo aspetti di formazione e incoraggiando l'uso delle tecnologie. L'importanza dei sistemi di certificazione risiede nella loro natura di strumento di autovalutazione, in un mercato orientato alle certificazioni di sostenibilità, capaci di generare impatto in termini di reputazione e innovazione. Il libro è pensato sia per coloro che hanno già intrapreso percorsi di sostenibilità, sia per coloro che vogliono comprendere meglio i vantaggi connessi alla certificazione dei processi della propria azienda.