Consulta il libro - Perché si mangia?-Why do we eat?

Titolo	Perché si mangia?-Why do we eat?
Autore	Edoardo Boncinelli
argomento	Scienza e Tecnica Divulgazione Scientifica Saggistica Scientifica
Collana	Cibo in evoluzione
Editore	Book Time
Formato	Libro
Pagine	65
Pubblicazione	2015
ISBN	9788862182645
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Descrizione

"Perché mangiamo? Perché dobbiamo introdurre dentro di noi un flusso continuo di materia, di energia e di informazione." La frase di Edoardo Boncinelli riecheggia, statuaria ed equilibrata, non solo nel documentario 'Cibo in evoluzione', ma anche in questo libello (che ripropone integralmente l'intervento tenutosi presso il Circolo Filologico Milanese ad apertura dell'omonimo ciclo di conferenze) con la limpida nettezza della constatazione. Ha in sé la sintesi delle forme classiche, come le sentenze latine, e la materialistica dolcezza dello shakespeariano "siamo fatti della stessa materia dei sogni". Il discorso di Boncinelli è incalzante: dal processo metabolico alla definizione di "vita", per estendersi all'evoluzione biologica come unico vero concetto unificante della biologia stessa.