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Il volume narra due storie: quella di un territorio, la Franciacorta, e quella di un'azienda, la Guido Berlucchi & C

Il primo volume dell'opera "Trattato di enologia" è dedicato alla microbiologia del vino e alla vinificazione e affronta, con

L'Amarone è un vino storico, un prodotto d'eccellenza italiano molto apprezzato all'estero

Giacomo Tachis è stato per oltre trent'anni il direttore tecnico di Antinori

Una crisi esistenziale, un viaggio in Brasile e un rito sciamanico che gli preannuncia un destino fra vino e musica

Nel settore dell'ortoflorovivaismo, l'impiego delle protezioni si è solidamente affermato e coinvolge oggi anche settori della

Le culture "fuori suolo" rappresentano la maggiore innovazione di processo introdotta negli ultimi anni nel settore delle colt

La seconda edizione dei Vitigni d'Italia offre, in relazione alle nuove acquisizioni scientifiche e a studi specifici, alcuni

Il libro introduce ad alcuni aspetti della potatura "tradizionali" per giungere a proposte innovative e originali coerenti con

Questa nuova edizione interamente riveduta e corretta riunisce le conoscenze enologiche che si sono continuamente evolute nel

Il manuale riflette i notevoli mutamenti intercorsi negli ultimi dieci anni nel settore fitopatologico della vite: comparsa di

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Argomento centrale del volume è l'impiego di colture senza suolo per la produzione degli ortaggi in ambito familiare

Al mondo nessun trattato scientifico e/o tecnico sulla viticoltura affronta il tema della qualità alla stessa stregua del volume del professor Fregoni, da sempre fautore e sostenitore dell'eccellenza nella produzione vitivinicola a denominazione di origine. L'opera riporta l'esperienza e le ricerche dell'autore, nonché quelle di altri Autori italiani e stranieri, trattando tutta la filiera viticola - dalla barbatella alla vendemmia - senza mai perdere di vista il concetto secondo cui la qualità si fa nel vigneto. Il volume è stato redatto per scopi scientifici e didattici, ma la semplicità del linguaggio consente la lettura e la consultazione anche a tecnici e viticoltori. La prima edizione dell'opera, risalente al 1998, si è aggiudicata il Premio OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) per la viticoltura. Questa seconda edizione, completamente rivista, aggiornata e ampliata, si presenta in una veste grafica innovativa ed elegante, a giusto compendio della qualità elevatissima dei contenuti.