Mister Amarone. Un uomo e un vino dal Veneto al mondo

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Titolo	Mister Amarone. Un uomo e un vino dal Veneto al mondo
Autore	Kate Singleton
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Orticultura
Collana	Gli specchi
Editore	Marsilio
Formato	Libro
Pagine	160
Pubblicazione	2011
ISBN	9788831709026
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Descrizione

L'Amarone è un vino storico, un prodotto d'eccellenza italiano molto apprezzato all'estero. E Sandro Boscaini ne è non solo il più importante produttore, ma anche il suo autorevole ambasciatore. Come tale, rappresenta un'azienda di spicco, la Masi Agricola, e nello stesso tempo un certo spirito veneto, che unisce l'attaccamento alla propria terra con le capacità del mercante. In questo senso interpreta una tradizione che risale all'epoca della Repubblica Serenissima. Il libro oltre a offrire il ritratto di un uomo abile e simpatico, illustra anche l'ambiente in cui la sua impresa si è insediata, sviluppandosi per diventare una delle realtà vitivinicole più premiate dai principali mercati nazionali e internazionali. La storia parte da lontano sulle tracce della millenaria storia della viticultura in Valpolicella, e rivela il contributo specifico in tempi viepiù recenti di otto generazioni di Boscaini. Si descrive la tipica struttura della casa contadina con il fruttaio mansardato per l'appassimento delle uve, per spiegare poi l'evoluzione della cantina moderna. L'immagine che ne deriva s'impernia sulla graduale trasformazione della vita rurale tradizionale in un lungimirante progetto per la gestione di una moderna azienda agricola.