Divulgazione

Questo libro raccoglie le narrazioni di esperienze emozionanti riservate a chi cura in ospedale, come l'autore

I temi della salute e della qualità della vita sono più che mai al centro dell'attenzione a livello sociale e naturalmente anche a livello di scelte politiche. Le polemiche recenti hanno spesso imposto nel dibattito mediatico questioni che, fino a non molto tempo fa, erano ritenute terreno esclusivo degli specialisti. Oggi invece il confronto ha finito per coinvolgere in maniera significativa anche un vasto pubblico. È questa la conferma che su questi temi il confronto deve essere aperto e senza pregiudiziali di alcun tipo. Tuttavia la possibilità di dibattere sulle questioni sanitarie discende da una chiara comprensione delle implicazioni che le scelte in gioco pongono. E per questo è necessario una rigorosa documentazione e una precisa informazione. A questo scopo, il volume presenta diverse voci di esperti, sia italiani sia stranieri, che approfondiscono queste tematiche. Testi di Salvadore Veca, Marco Bobbio, Tom Jefferson, Silvio Garattini, Vittorio Bertelè, Maria Font, Guido Giustetto, Giovanni Peronato, Luisella Grandori, Sergio Conti Nibali, Adriano Cattaneo, Gianvito Martino, Giuseppe Testa.

Un manuale che raccoglie cento suggerimenti e consigli utili per affrontare nel modo giusto i diversi disturbi che possono interessare questo prezioso organo: dalla colite alla stipsi, dalla diarrea fino ai gonfiori addominali.

Vengono qui presentati gli atti di una giornata di studi, dedicata alla medicina e alla sua storia: dall'antichità greco-romana al mondo medievale e bizantino, dalle culture asiatiche della Mesopotamia, della Persia e dell'India alla scienza araba, in un fecondo incontro di saperi e di pratiche tra l'Oriente e l'Occidente.

Quante volte, dopo una faticosissima dieta, avete ripreso tutto il peso che avevate perso o addirittura qualche chilo in più? Siete tipi che senza accorgersene danno fondo al pacchetto di biscotti o alla vaschetta di gelato, rafforzando la convinzione che il desiderio del cibo sia invincibile? Vi capita di sentirvi prigionieri di un corpo inadeguato e di essere ossessionati dalla bilancia, senza però riuscire a cambiare? Be', tirate un sospiro di sollievo: non c'è niente di sbagliato in voi. Quello che non funziona sono le classiche diete restrittive, in cui si contano le calorie e si eliminano cibi considerati "proibiti" allo scopo di raggiungere in poco tempo un fantomatico peso ideale (se funzionassero, non dovremmo fronteggiare un'epidemia mondiale di obesità). L'altra buona notizia è che mangiare bene e ciò che ci piace è un diritto, non un lusso per pochi magri. Ma allora dove sta il trucco? Nel fermarsi, decidere di capire e modificare davvero l'atteggiamento verso il cibo: abbandonando cattive abitudini alimentari acquisite fin dall'infanzia; tornando a nutrirsi in base ai reali bisogni fisiologici, al fine di stare bene e non perché si è preoccupati o stressati.

Con la sua scoperta (il gene TKTL1), il dottor Johannes F. Coy ha individuato anche la chiave per la lotta alle malattie tumorali: un cambiamento appropriato dello stile alimentare sottrae glucosio alle cellule neoplastiche aggressive, privandole del loro nutrimento essenziale. La riduzione di zuccheri e amidi costringe le cellule tumorali "giovani" a interrompere la produzione di acido lattico e a tornare alla combustione. Il sistema immunitario può quindi riprendere a funzionare e le terapie anti-tumorali riacquistano efficacia. Le cellule tumorali, abituate a un rifornimento costante di zuccheri, si trovano in deficit di glucosio e vanno incontro rapidamente a morte spontanea. Le ricette raccolte in questo volume, ideate per i pazienti oncologici e sperimentate nella pratica clinica quotidiana, mostrano che una sana alimentazione anticancro, oltre a rafforzare l'organismo, può essere anche varia. E limitare l'assunzione di zuccheri e amidi non significa affatto rinunciare al gusto.

Oggi uomini e donne ricorrono all'intervento chirurgico, come pure vecchi e giovani. La chirurgia estetica oltrepassa, uniformandoli, sessi, età, etnie, culture. Tutti si rifanno, o almeno, è quel che credono di fare. Ognuno con un significato apparentemente diverso. Ognuno stregato da quella falsa beitela che così chiamiamo perché tenta di cancellare la sua prima caratteristica: quella di essere plurale. Proprio della bellezza è di resistere ai criteri che sembrano definirla. Niente come la bellezza fa segno verso un pluralismo, che oggi, lungi dall'essere affermato, è sempre più limitato e negato. La diffusione della chirurgia estetica è sicuramente uno dei dispositivi più evidenti di tale negazione. Alla plasticità ristretta della chirurgia estetica bisogna dunque opporre una plasticità allargata. Affinché bellezza diventi l'insolente balzare fuori dalla nostra vergogna.

Allarmi e polemiche hanno accompagnato la parabola dell'influenza suina e rigorosamente, ogni anno, alla ripresa delle attività autunnali, si parlerà di vecchie e nuove epidemie e pandemie. Che non sono la stessa cosa. In ogni caso si tratta di fenomeni destinati a condizionare fortemente i comportamenti umani. Il libro ci guida nella storia delle principali pandemie che hanno colpito l'Italia, seguendo proprio il filo rosso delle reazioni sociali e degli adattamenti comportamentali indotti da tali eventi, anche alla luce dell'intervento pubblico di informazione della popolazione e di contrasto alla diffusione del contagio. Questa impostazione consente di comprendere non poche cose, che sono misconosciute o, all'opposto, date per scontate: per esempio, perché la Spagnola, la principale pandemia di influenza della storia, non ha modificato in modo significativo e duraturo i comportamenti umani; che cosa è successo nel caso dell'aviaria e della suina, con il polverone che si è sollevato prima, durante e dopo. Una serie di lezioni che dovrebbero essere utili a tutti, soprattutto per non ripetere errori.

Il volume ha lo scopo di insegnare al lettore a tenere sotto controllo il proprio stato di benessere per arrivare, con sacrificio e dedizione, alla felicità. Il lavoro mirato al raggiungimento dell'equilibrio psico-fisico è un percorso programmato per l'intero anno, e per ogni mese vengono presentate attività diverse al fine di migliorare il proprio stile di vita.

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"Rimodellare la linea", "Dimagrire in 7 giorni","Rimuove la cellulite che persiste", "Efficace al 96%", "Agisce sui grassi ribelli"... I produttori di integratori alimentari tentano continuamente a suon di promesse mirabolanti e pretese di scientificità. Ma come raccapezzarsi nel proliferare di prodotti in commercio, tra benefici reali e false promesse? Classificando gli integratori alimentari per dimagrire in grandi famiglie (anoressizzanti, diuretici, sostanze che bruciano i grassi, ecc.) e indicando per ciascuno caratteristiche, meccanismi di azione, modo d'utilizzo, risultati, eventuali effetti collaterali e precauzioni di impiego, questo manuale fornisce una panoramica delle sostanze più efficaci i per dare un impulso decisivo alla dieta. Grazie ai voti (espressi in decimi), sarà possibile valutare in un batter di ciglia l'interesse dell'integratore alimentare scelto, mentre le precisazioni sugli studi realizzati per ogni prodotto informano sullo stato attuale delle ricerche e sulla loro efficacia. Le spiegazioni semplici e chiare aiuteranno il lettore a conoscere meglio i meccanismi della perdita di peso al fine di impiegare tutti i mezzi utili per raggiungere il proprio obiettivo.

La prevenzione dei tumori è possibile grazie a uno stile dì vita sano e all'impiego dì prodotti naturali che rafforzano il sistema immunitario e l'organismo. Scopri in questo libro tutti i rimedi dolci e la dieta giusta per vivere in salute.

Il volume si configura come uno strumento di aggiornamento e riflessione per quei professionisti socio-sanitari (dietisti, medici, infermieri, assistenti sociali ecc.) che, operando in realtà multietniche, devono far fronte quotidianamente alle problematiche sanitarie, in particolare a quelle nutrizionali, della popolazione immigrata. Il cibo, le abitudini e le norme alimentari, nel contesto immigratorio, definiscono e salvaguardano l'identità del soggetto straniero e, parallelamente, ne indicano il grado di integrazione nel paese ospitante. Nella prima parte sono descritte le prescrizioni alimentari delle principali religioni del mondo (Islamismo, Ebraismo, Induismo, Buddismo, Confucianesimo, Taoismo, Scintoismo, religioni tribali africane e Cristianesimo) con l'obiettivo di mettere in luce il rapporto esistente tra religione, cultura e cucina di popoli, in origine geograficamente molto distanti, ma che, in certi contesti, si ritrovano a convivere nella stessa realtà. Per un operatore sanitario, conoscere i tabù e le regole alimentari delle varie etnie costituisce la premessa per poter realizzare una effettiva prassi di interculturalità. La seconda parte del libro, dedicata agli operatori, ha l'obiettivo di affrontare tematiche come il dialogo transculturale, il counseling e la mediazione culturale come strategie di promozione della salute in ambito multietnico.

"La causa di quasi tutti i problemi riguardanti la nostra salute ha un comune denominatore che può avere diversi nomi: pensier