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Hoepli: Cucina
Tutti i libri della collana Cucina
I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile
Roberto Bortolotti
editore: Hoepli
pagine: 144
I tagli delle carni: un manuale che volge uno sguardo a tutto tondo sulla moderna filiera della macellazione, dall'allevamento
29,90 €
28,41 €
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