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Giunti Editore: Cucina
Tutti i libri della collana Cucina
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
René Redzepi , David Zilber
editore: Giunti Editore
pagine: 464
Una guida unica, autorevole sui risultati più avanzati e originali che si possono raggiungere con le tecniche di fermentazione
55,00 €
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