"Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne" è un'indagine che dimostra come le idee e i progetti che camminano sulle gambe di uomini e di donne, vincendo ostacoli, lungaggini e ritardi di ogni genere, possono arrivare a realizzare le proprie aspirazioni, ripartendo dalle piccole vigne dei padri, raccogliendone il testimone, investendo proprie risorse e creando delle microeconomie che insieme diventano sistema. Lo Zibibbo, autoctono e presente da sempre in Calabria, solo dal 2013 entra di diritto nel panorama delle varietà da vino e da quel momento s'impone all'attenzione di viticoltori, cantine, consumatori e mass media locali e internazionali e, per quanto sia una nicchia in termini di superficie, di produttori e numero di bottiglie, fa discutere e contagia aziende, enologi, sperimentatori, ricercatori e non solo. È così da vecchia varietà destinata all'abbandono assurge nel panorama viticolo della Calabria con nuove declinazioni e con un nuovo concetto di Heritage Zibibbo di Calabria. Prefazione di Attilio Scienza.
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Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne
Consulta il libro - Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne
| Titolo | Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne |
| Autore | Saveria Sesto |
| argomento | |
| Collana | Varia |
| Editore | Rubbettino |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 170 |
| Pubblicazione | 2024 |
| ISBN | 9788849878035 |
|
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