Con oltre centoventi consulenze attive nel mondo, dall'America al Giappone, passando per la Serbia, la Spagna e il Mar Nero, Riccardo Cotarella è l'enologo di riferimento delle star e dei grandi imprenditori vinicoli del nostro tempo. In questo volume, impreziosito da fotografie inedite della sua vita, del suo lavoro e dei luoghi in cui si trova la sua azienda, svela per tutti i segreti della vinificazione e del proprio successo. In un intreccio di affetti e professionalità, si racconta: dall'infanzia nella piccola cantina di famiglia di un paese dell'Umbria, fino alle vette del mondo dell'enologia. Passo dopo passo, scopriremo il percorso che porta un singolo acino a diventare parte di un vino unico e riconoscibile. Capiremo come scegliere i nostri vini, degustarli e proporli nelle occasioni speciali, seguendo i suggerimenti di chi ne ha fatto la propria vocazione. Un libro ricco di racconti personali, consigli pratici e legami sinceri. Dagli antichi greci fino a oggi, seguiremo la storia di una bevanda che è diventata il cuore pulsante del nostro patrimonio e si è intrecciata a quella di una famiglia che, con dedizione e passione, nonostante gli inciampi, ha costruito una grande impresa. Un viaggio sensoriale che farà appassionare esperti e curiosi. Prefazione di Bruno Vespa.
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Il vino, la mia vita. Un viaggio sensoriale tra storia, tecniche e segreti del vino
Consulta il libro - Il vino, la mia vita. Un viaggio sensoriale tra storia, tecniche e segreti del vino
| Titolo | Il vino, la mia vita. Un viaggio sensoriale tra storia, tecniche e segreti del vino |
| Autore | Riccardo Cotarella |
| argomento | |
| Collana | Varia |
| Editore | Rizzoli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 336 |
| Pubblicazione | 2025 |
| ISBN | 9788817195188 |
|
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