Consulta il libro - Il cibo parla al microbiota. Un dialogo naturale per vivere sani e a lungo

Titolo	Il cibo parla al microbiota. Un dialogo naturale per vivere sani e a lungo
Autore	Paolo Mainardi
argomenti	Medicina Gastroenterologia Medicina Scienza dell'alimentazione
Collana	Natura e salute
Editore	Tecniche Nuove
Formato	Libro
Pagine	144
Pubblicazione	2024
ISBN	9788848147699
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Descrizione

Le recenti acquisizioni sul microbiota riguardano aspetti, oltre che della fisiologia e della medicina, anche della nutrizione. Ci mostrano come, nell'ecosistema del corpo umano, quello cellulare non sia altro che un semplice contenitore della popolazione microbica, non solo numericamente superiore, ma anche più performante, e come il ruolo principale dell'apparato digerente non sia nutrirci, ma proteggere il microbiota, anche dal cibo. Il rapporto che il corpo microbico ha con il corpo cellulare è simile al nostro nei confronti delle nostre abitazioni: ci mantiene sani per avere in cambio un ambiente confortevole. Data la sua forza, non dovrebbe essere difficile essere sani. Evidentemente facciamo tanti errori, soprattutto nella dieta. Infatti, oggi siamo in grado di capire i precisi meccanismi per cui il cibo possa essere considerato la migliore medicina, purché la dieta sia basata sulle conoscenze e non su opinioni e su false credenze.