Gli endocannabinoidi. Nuovi mediatori lipidici di rilevanza biomedica

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Titolo	Gli endocannabinoidi. Nuovi mediatori lipidici di rilevanza biomedica
Autori	Mauro Maccarrone, Valeria Gasperi, Monica Bari
argomento	Medicina Biochimica
Editore	Piccin-Nuova Libraria
Formato	Libro
Pubblicazione	2009
ISBN	9788829919680
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Descrizione

Le cellule del nostro organismo inviano continuamente segnali ad altre cellule attraverso la produzione ed il rilascio di specifici mediatori chimici. Questo è particolarmente vero nel sistema nervoso, ma anche in altri distretti corporei come l'apparato digerente, l'epidermide, il tessuto adiposo, il sistema immunitario, il sistema endocrino e riproduttivo. Le sostanze in grado di veicolare le informazioni tra le cellule di un organismo sono moltissime e dalle più disparate caratteristiche chimiche: amminoacidi, peptidi, proteine complesse, derivati del metabolismo del colesterolo, e addirittura sostanze gassose. Una classe particolarissima di tali mediatori della comunicazione intercellulare sono gli endocannabinoidi. Scoperti in anni recenti, emerge sempre più chiaramente il loro coinvolgimento in molteplici funzioni: sono infatti importanti neurotrasmettitori del sistema nervoso centrale e periferico, modulatori della risposta immunitaria, dell'attività riproduttiva e del controllo alimentare.