Alimentazione senza glutine e latticini

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Titolo	Alimentazione senza glutine e latticini
Autore	Marion Kaplan
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Allergie alimentari
Collana	Salute e benessere
Editore	Edizioni Il Punto d'Incontro
Formato	Libro
Pagine	192
Pubblicazione	2009
ISBN	9788880936602
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Descrizione

Perché alcune persone possono mangiare moltissimo senza ingrassare, mentre altri al minimo strappo mettono su peso? Perché alcuni digeriscono anche i sassi, mentre altri non tollerano niente? E se la stanchezza, i gonfiori, l'insonnia, le allergie, la sinusite, le vampate di calore, il sovrappeso, l'emicrania o i problemi cutanei derivassero da un'intolleranza alimentare? In Occidente, infatti, l'ottanta per cento degli individui risulta intollerante ai latticini e sempre più persone sono intolleranti al glutine. "Alimentazione senza glutine e latticini" aiuta a capire quali alimenti possono nuocere alla salute e al benessere, spiegando come riconoscere i cibi da evitare e soprattutto come cambiare la propria alimentazione.