Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia

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Titolo	Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia
Autori	Trudel Marquardt, Britta-Marei Lanzenberger
Curatore	B. Asprea
Traduttore	V. Bonelli
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Allergie alimentari
Collana	Natura e salute
Editore	Tecniche Nuove
Formato	Libro
Pagine	132
Pubblicazione	2012
ISBN	9788848123211
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Descrizione

Mai più brioche e cappuccino? Mai più panini in pausa pranzo? La diagnosi della celiachia, l'intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci. L'attenta lettura dell'elenco degli ingredienti diventa un'esigenza fondamentale. Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.