Consulta il libro - Cibo vero. Alce Nero, storie di terra

Titolo	Cibo vero. Alce Nero, storie di terra
Autori	Lucio Cavazzoni, Rita Brugnara
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Agricoltura sostenibile
Editore	Giunti Editore
Formato	Libro
Pagine	128
Pubblicazione	2015
ISBN	9788809815568
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Descrizione

Un viaggio nell'Italia agricola, dalla Sicilia alle Dolomiti, per raccontare le storie di chi produce cibo insieme alla terra, agli animali, al paesaggio che li circonda. Frutta, ortaggi, cereali, miele, olio, pasta, marmellate, formaggi testimoniano con sapori veri e autentici il rapporto profondo di agricoltori, allevatori e apicoltori, ma anche di chi le materie prime le trasforma, con una Terra rispettata e amica. Perché solo da questo rapporto profondo può nascere un cibo che dia senso e soddisfazione a chi lo produce e a chi ne fruisce: un cibo vero.