Consulta il libro - Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari

Titolo	Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari
Autore	Giusi D'Urso
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Agricoltura sostenibile
Collana	Obliqui, 25
Editore	Edizioni ETS
Formato	Libro
Pagine	101
Pubblicazione	2013
ISBN	9788846736727
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Descrizione

L'agricoltura diventa la poesia di un racconto di vita vissuta, che insegna a chi legge la fatica e l'incanto della vita in campagna, e la ricostruzione del rapporto antico fra chi produce il cibo e chi se ne nutre. Il racconto si intreccia alla divulgazione di temi come la sostenibilità, il paesaggio, le scelte alimentari, la stagionalità, l'educazione alimentare, la prevenzione, le tradizioni a tavola. Così, dal paradosso dell'agricoltura e del cibo industriali alla consapevolezza alimentare, ogni pagina affronta temi urgenti che non possono più essere appannaggio di tecnici del settore, ma terreno di riflessione per ogni lettore. Un libro per chiunque voglia cominciare ad operare scelte virtuose, avendone inteso il peso e l'importanza.