I luoghi del tonno. Santa Panagia e le tonnare della Sicilia sud-orientale

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Titolo	I luoghi del tonno. Santa Panagia e le tonnare della Sicilia sud-orientale
Autore	Federico Fazio
argomento	Architettura e Design Architettura Opere di carattere generale
Collana	Alleli/Research, 83
Editore	LetteraVentidue
Formato	Libro
Pagine	192
Pubblicazione	2021
ISBN	9788862424400
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Descrizione

La tonnara di Santa Panagia a Siracusa è oggi un rudere. In atto non ha alcuna funzione, eppure va considerato come un "monumento del lavoro" capace di raccontare la storia dell'imprenditoria privata, le interrelazioni tra le attività pescherecce e quelle di trasformazione del prodotto. Nonostante il grave degrado, il complesso conserva ancora le tracce delle configurazioni antecedenti che costituiscono un eccezionale palinsesto di epoche storiche, di materiali e di metodologie costruttive. La rilettura delle fonti bibliografiche ed archivistiche, spesso correlata ai dati raccolti con sopralluoghi, ha permesso di fare luce sulle cause delle principali trasformazioni architettoniche della tonnara nell'intervallo tra il XVII e il XX secolo con un'attenzione particolare agli aspetti economici in generale, ai cantieri e alla loro organizzazione.