Consulta il libro - Vivere senza dieta

Titolo	Vivere senza dieta
Autore	Eugenio Del Toma
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Divulgazione e diete
Editore	Il Pensiero Scientifico
Formato	Libro
Pagine	140
Pubblicazione	2010
ISBN	9788849003116
	Acquistabile con Carta del docente, Carta Cultura Giovani o Carta della Cultura

aggiungi ai desideri

15,00 € 14,25 € (-5%)

aggiungi ai desideri

Disponibilità immediata

Descrizione

Il sottotitolo di questo volume specifica che vivere senza dieta si può... "conoscendo le regole". Regole che però non c'entrano nulla con gli anonimi e rigidi schemi dietetici prestampati, che impongono un'alimentazione vincolata, difficile da tollerare per più di qualche mese. Quello che conta è la progressiva, graduale, trasformazione delle cattive abitudini alimentari e dello stile di vita degli individui in sovrappeso. Rivendicando però al contempo il diritto al piacere nel rapporto con il cibo. Altri temi tuttora irrisolti e di attualità medico-sociale, come la pandemia di obesità e diabete, la pressione pubblicitaria su integratori e novel food e l'avvento della nutrigenomica, vengono affrontati con l'arma del buonsenso, rigettando qualsiasi mitizzazione positiva o negativa. È arrivato il momento della dietetica dal volto umano. Perché non ci nutriamo solo di proteine, grassi e carboidrati.