Consulta il libro - Guida agli itinerari dei formaggi d'Italia. In viaggio alla scoperta del formaggio di qualità

Titolo	Guida agli itinerari dei formaggi d'Italia. In viaggio alla scoperta del formaggio di qualità
Autore	Davide Paolini
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Allevamento di animali
Editore	Edagricole
Formato	Libro
Pagine	272
Pubblicazione	2002
ISBN	9788850649273
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Descrizione

Antichi sapori, prodotti tipici del territorio italiano non sono solo prelibatezze sempre più ricercate da chi ama mangiare bene e sano, ma anche occasioni di viaggio, di scoperta, di cultura. In questa guida il protagonista è il formaggio, che diventa il mezzo intorno al quale si costruisce un viaggio non solo goloso, ma anche curioso e colto. Il Marzolino del Chianti, il Bagoss e il Castelmagno diventeranno i protagonisti del vostro viaggio, mentre città, musei, chiese e cantine saranno le comparse che arricchiranno le vostre nuove scoperte culinarie.