Gli alimenti per la vacca da latte. Materie prime e razioni per bovine ad alta produzione

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Titolo	Gli alimenti per la vacca da latte. Materie prime e razioni per bovine ad alta produzione
Autore	Daniele Cevolani
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Allevamento di animali
Editore	Edagricole
Formato	Libro
Pagine	464
Pubblicazione	2005
Numero edizione	2
ISBN	9788850651887
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Descrizione

I progressi raggiunti in campo genetico e nell'affinamento delle strategie di selezione hanno messo a disposizione degli allevatori animali dalle capacità produttive impensabili sino a pochi anni fa. Queste "macchine da latte" ad altissima produttività richiedono però una profonda conoscenza delle loro esigenze nutrizionali, non disgiunte da una preparazione tecnica e scientifica della fisiologia animale. Un compito difficile per il quale l'autore ha studiato questo volume. Da una parte il "dizionario" degli alimenti, con le schede descrittive di ogni materia prima, dall'altra una serie di suggerimenti e consigli pratici su aspetti non meno importanti come il razionamento e le patologie metaboliche di origine alimentare.