Consulta il libro - Atlante delle razze autoctone. Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia

Titolo	Atlante delle razze autoctone. Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia
Autori	Daniele Bigi, Alessio Zanon
argomenti	Veterinaria Allevamenti Scienza e Tecnica Agraria Allevamento di animali Scienza e Tecnica Biologia e scienze della vita Zoologia e scienze degli animali
Editore	Edagricole
Formato	Libro
Pagine	602
Pubblicazione	2008
ISBN	9788850652594
	Acquistabile con Carta del docente, Carta Cultura Giovani o Carta della Cultura

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Descrizione

Sono descritte, per la prima volta in modo organico, le caratteristiche delle razze bovine, suine, ovine, caprine, equine e asinine allevate in Italia. Sono prese in considerazione tutte le razze autoctone ancora esistenti, comprendendo anche quelle cosmopolite, che hanno trovato larga diffusione in Italia. Per ognuna viene proposta una scheda, corredata di foto, che raccoglie informazioni riguardanti le origini storiche, la consistenza, la distribuzione geografica, le caratteristiche morfologiche, le attitudini produttive e, per le razze minacciate di estinzione, le principali iniziative di salvaguardia già in atto o ancora da adottare. Non vengono trascurate le notizie curiose ed i prodotti tipici.