Consulta il libro - La dieta FODMAP

Titolo	La dieta FODMAP
Autore	Cinzia Cuneo
argomento	Medicina Scienza dell'alimentazione Divulgazione e diete
Collana	I grilli
Editore	Sperling & Kupfer
Formato	Libro
Pagine	223
Pubblicazione	2016
ISBN	9788820061449
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Descrizione

L'alimentazione a basso contenuto di FODMAP - zuccheri difficili da digerire, contenuti in grano, latte, asparagi, soia, alcuni frutti e verdure, edulcoranti - è una delle poche diete scientificamente provate. Elimina gonfiore, crampi, stitichezza, sindrome dell'intestino irritabile in poche settimane, ed è indicata anche per i celiaci e per chi soffre di MICI (malattie infiammatorie croniche intestinali). Con questo libro scoprirete: come identificare ed evitare i cibi ricchi in FODMAP; quali alimenti possono sostituirli; come costruire un piano alimentare personalizzato grazie alle 100 ricette e alle 3 settimane di menu poveri in FODMAP ma ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali.