I prodotti dell'alveare

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Titolo	I prodotti dell'alveare
Curatori	L. Bortolotti, G. L. Marcazzan
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Allevamento di animali
Collana	Allevamenti minori
Editore	Edagricole
Formato	Libro
Pagine	196
Pubblicazione	2017
ISBN	9788850655137
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Descrizione

L'interesse millenario dell'uomo nei confronti delle api, con la conseguente messa a punto di un'attività di allevamento delle stesse, nasce dai prodotti che questi insetti sono capaci di produrre all'interno dei loro nidi per il loro fabbisogno. In questo volume vengono esaminati tutti i prodotti dell'attività apistica, dal miele al veleno d'api, trattandone le caratteristiche chimico-fisiche e la composizione, i metodi di raccolta, gli aspetti tecnologici e soprattutto gli utilizzi in ogni campo. A seconda del prodotto, vengono enfatizzati anche i risvolti più squisitamente commerciali, come alcuni punti di interesse normativo e, data la gamma di applicazione della maggior parte di queste produzioni, gli usi in medicina, cosmetica e fitoterapia. Sono inoltre trattati i suggerimenti di raccolta e lavorazione.