Consulta il libro - Vitigni d'Italia. Schede ampelografiche

Titolo	Vitigni d'Italia. Schede ampelografiche
Autori	Antonio Calò, Attilio Scienza, Angelo Costacurta
Curatore	M. Molina
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Orticultura
Editore	Edagricole (Bologna)
Formato	Libro
Pagine	839
Pubblicazione	2001
ISBN	9788820643676
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Descrizione

Il volume raccoglie la descrizione ampelografica, completata da immagini di tutti i vitigni presenti nel nostro paese. Ogni scheda tecnica riporta indicazioni su origine, epoche di germogliamento, fioritura, maturazione, profilo aromatico, attitudini agronomiche e colturali, esigenze ambientali, sensibilità alle malattie, caratteristiche chimiche dell'uva e del vino. Il volume riporta anche un elenco di tutti i cloni e dei vini Doc suddivisi per vitigno. Nella parte iniziale che precede le schede, il volume presenta una serie di capitoli che offrono indicazioni sulla corretta scelta dei vitigni in base alle caratteristiche pedoclimatiche presenti nei diversi ambienti italiani.