Polistampa: I Georgofili. Quaderni

Alessandro Pacciani, Per una PAC al futuro Paolo De Castro, Il cammino della nuova PAC nella dimensione europea Alessandro Mon

Argomenti trattati: Utilizzazione della genomica per il miglioramento della selezione nei suini pesanti italiani Unità Carne B

Argomenti: Franco Scaramuzzi Paolo Banti Francesco Sorbetti Guerri, Il difficile equilibrio fra fauna e agricoltura; Claudio Chiola Marcello Cecchetti, Tutela della fauna selvatica e attività venatoria. Aspetti giuridici rilevanti e controversi nel riparto di competenze tra Stato e Regioni; Gianni Salvadori, Conclusioni.

Paolo Ranalli, Daniela Trono, Strategie per l'accumulo nelle piante di metaboliti di interesse nutrizionale e industriale; Giuseppe Mandolino, Chiara Onofri, Bruno Parisi, Monica Sturaro, Giovanni Giuliano, Maria Sulli, Sarah Frusciante, Gianfranco Diretto, Giuseppe Reforgiato Recupero, Concetta Licciardello, Sviluppo di piante per produrre alimenti biofortificati: alcuni casi-studio; Norberto Pogna, Laura Gazza, Le nuove frontiere delle tecnologie alimentari e la celiachia; Tiziana M.P. Cattaneo, Giovanna Cortellino, Anna Rizzolo, Innovazione nei processi di trasformazione conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare.

Elena Crotti, Eleonora Rolli, Daniele Daffonchio, "I microrganismi simbionti di piante e animali: generalità ed esempi di interazioni" Davide Sassera, Sara Epis, Massimo Pajoro, Claudio Bandi, "Generalità sulle simbiosi in parassiti e in artropodi vettori, con alcuni riferimenti alle applicazioni in campo medico-veterinario" Alberto Alma, Elena Gonella, "Simbiosi negli artropodi e potenziali applicazioni" Paola Bonfante "Alle radici della simbiosi pianta-funghi micorrizici arbuscolari: non solo uno scambio di nutrienti" Massimo Marzorati, Tom Van De Wiele, "Simbiosi nell'uomo e potenziali applicazioni".